Banana bread à la cannelle, vanille et pépites de chocolat

Publié le par Doria

Banana bread à la cannelle, vanille et pépites de chocolat
Ingrédients
 
2 bananes
3 œufs
100 g de sucre de canne
1 yaourt nature
60 ml d'huile d'olive extra vierge
2 cs d’arôme goût vanille
1 cc de cannelle
250 g de farine
50 g de flocons d'avoine
1 sachet de levure chimique
100 g de pépites de chocolat noir
 
Préchauffez votre four à 180°C.
Ôtez la peau des bananes et les écraser dans un récipient.
Dans un récipient mélangez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux.
Ajoutez le yaourt nature, les bananes écrasées, l’arôme goût vanille, la cannelle, l'huile et continuez de remuer.
Mélangez la farine avec les flocons d'avoine, la levure puis l'ajouter à la préparation précédente.
Ajoutez les pépites de chocolat et bien mélanger.
Versez votre pâte dans un moule à cake beurré.
Quand le four atteint 180°C, enfournez le cake, diminuez la température à 160°C et laissez cuire entre 55 minutes, chaleur tournante.
Au sortir du four, laissez tiédir puis démouler. Laissez-le refroidir sur une grille.
Je vous conseille de le déguster le lendemain, il est meilleur.
Banana bread à la cannelle, vanille et pépites de chocolat
Banana bread à la cannelle, vanille et pépites de chocolat
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