Crèmes légères à l'orange

Publié le par Doria

Une recette de dessert vu sur le blog d'Eryn. J'ai simplement changé le citron par de l'orange et les proportions. C'était délicieux !

Pour 4 verrines :
  • 500 ml de lait écrémé
  • 30g de fructose
  • 2 cs de maïzena
  • Le jus et le zeste d'une orange
  • 2 abricots secs
  • Chocolat râpé pour la décoration
  • Noix de coco pour la décoration
  1. Râpez le zeste de l'orange puis la presser.
  2. Dans une casserole, mélangez le sucre + le zeste de l'orange + la maïzena + le lait + le jus d'orange. Portez à ébulltion en remuant et laissez frémir deux à trois minutes dans cesser de remuer.
  3. Versez dans des verrines et laisser tiédir à température ambiante puis mettre au frigo jusqu'au moment de servir. Découpez les abricots secs en lamelles et mettre sur le dessus des verrines et parsemez d'un peu de chocolat râpé et la noix de coco.


Repas d'anniversaire pour mes 43 ans sur la Péniche à Meaux

Mignardises de soupe aux légumes et son saumon aux airellesHoummous d'aubergineBeignets de petits calamars et sa sauce à la tomate
Thon frais sur une fine pâte feuilletée et son fenouil
Lapin au pruneaux et frites de polenta
Inversée de tarte tatin

Brioche et compote de poires avec sa glace à la vanille
Mon cadeau d'anni que toute ma petite famille m'a offert (depuis le temps que j'en voulais un). Cela m'a fais énormé
ment plaisir.







Publié dans Desserts divers

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senga 14/02/2008 23:38

Bon double anniversaire... avec beaucoup de retard... nous sommes sous le charme de ces belles recettes colorées... Nous en attendons d'autres encore !

nievesdq 09/02/2008 00:39

Superbe menu d'anniversaire. Quelles belles photos, Doria.Joyeux anniversaire.Bises.

cuisinecrea 08/02/2008 20:12

Tu as dû te régaler, tout ça a l'air bien délicieux!Très bon anniversaire à toi et à ton blog. Continue comme tu le fais c'est super!Bisous bisous!

Iris 08/02/2008 15:20

Encore une fois un joyeux anniversaire, je vois que mon frère et tes filles t'ont fait un très beau cadeau. bises IRIS

Philo 08/02/2008 09:40

Quel délice repas et très beau cadeau ! En attendant je rêvasse devant ta sympathique crème ... Bisous

Eryn 08/02/2008 08:52

Je suis contente que les crèmes légères t'aient plues :)Vous avez du vous régaler avec ce merveilleux repas ! Tu as fêté ton anniversaire dignement à ce que je vois, c'est génial :)Bises,

michette 08/02/2008 08:49

Un menu bien gourmand et un cadeau très utile !bisous

mickymath 07/02/2008 21:25

joyeux anniversaire ma chère doria, tu es si belle, tu ne fait pas ton âge!! quel festin, de merveilleuses photos et surtout cadeaux!! biiises micky

nuage de lait 07/02/2008 19:11

Quel super repas pour ton anniversaire. Je suis en retard mais cela ne m'empeche pas de te souhiater un joyeux Anniversairetu as été gâté!

nadine 07/02/2008 16:43

Coucou Doria,Moi aussi je suis en retard pour te souhaiter un joyeux anniversaire x 2 :) Dis-moi, tu as tout manger ?Tes crèmes ont l'air savoureuses. Bises

Popeline 07/02/2008 10:37

J'ai bien fait de passer voir ton blog, toutes ces nouveautés mettent l'eau à la bouche !C'est un double anniversaire, à la fois celui de ton blog et de tes 43ans.Je te souhaite un peu en retard, un très joyeux anniversaire !Tes verrines ont l'air délicieuses, j'aime vraiment beaucoup l'orange:-)Bonne journée, bisous

Chris 07/02/2008 10:13

Ces petites crèmes légères, il faut que je les teste aussi!Tu as été bien gâtée pour ton anniversaire! Un très beau repas... et un blender bien pratique...veinarde!!

coco chantrelle 07/02/2008 10:07

C est avec un temps de retard (cause maladie) que je te souhaite un bon anniversaire !

Laëti 07/02/2008 09:17

Vous avez dû vous régaler, la tatin inversée ça doit être divin!!!! et joli cadeau :-)

Sandy66 07/02/2008 08:38

u as fait un Festin !!! HUmmmmm..j'espère que tu as bien profité de cette journée...Bizzz...

paola 07/02/2008 07:45

Bon anniversaire Doria.Quel beau festin !!!Bises et bonne journéepaola

sab 07/02/2008 00:30

belles crèmes et beau repas d'anniv

inoule 06/02/2008 23:09

Joyeux anniversaire Doria !!! Tu vas t'éclater avec ton nouveau robot !!

Myrtille 06/02/2008 23:00

Joyeux anniversaire! Biz.

Doria 06/02/2008 22:16

rop top le repas et le cadeau.Et pour la verrine bravo Patmamy

Tifenn 06/02/2008 21:34

Waou, ça vaut le coup les 43 printemps! bons mixage à toi (ça doit être meilleur avec celui là!)

Annie 06/02/2008 21:02

Quel beau et bon menu d'anniversaire !Je plongerais bien ma petite cuillère dans une de tes crèmes.Bisous et bonne soirée.

Ghislaine 06/02/2008 20:13

Délicieuses petites crèmes et superbe menu d'anniversaire, ça fait trop envie tout ça :)))

labas 06/02/2008 19:59

moi aussi j'ai adoré les crème d'eryn!!!superbe anniv'!

lakbira31 06/02/2008 19:13

Quelles belles photos, elles sont à croquer! J'aime tous les délices que tu nous présentes et je tiens à te souhaiter même en retard un joyeux anniversaire!!!!

Choumie 06/02/2008 18:44

Quelle veinarde ! Tu a été gâtée pour ton anniv (tu ne fais pas du tout mais alors pas du tout ton âge très chère !!) autant par le festin que par le cadeau qui va te permettre de faire des veloutés excellents, des smoothies rafraississants etc.....

Flo Bretzel 06/02/2008 17:55

Quel festin!

Mitch 06/02/2008 17:52

désolée j'arrive en retard, bon anniversaire tout de meme.joli menu, mais comment faire pour manger de tout.

La cuisine des 3 soeurs 06/02/2008 17:20

Tu as été gâtée pour ton anniversaire. Je suis sur qu'il va vite devenir indispensable.

Virginie Péan 06/02/2008 16:41

Je n'aurais pas osé procéder ainsi, pensnt que le jus d'orange ferait cailler le lait.

Nathalie 06/02/2008 16:35

Désolée je croyais que c'était juste l'anniversaire de ton blog!!!Je te souhaites(malheureusement et j'en suis désolée)en retard un joyeux anniversaire!!!Comme tu as été gâté!!!!Merci aussi de nous gâter autant avec toutes tes recettes!!!BisesNathalie

Rosa's Yummy Yums 06/02/2008 16:18

De jolies crèmes, mmmhhh! Quel bel anniversaire!Bises,Rosa

angebleu57 06/02/2008 16:08

Tes cremes me donnent bien envie de les gouter! Encore Joyeux Anniversaire!!