Riz à l'amande

Publié le par Doria

C'est un dessert plein de douceur et de délicatesse en bouche. J'ai beaucoup aimé le parfum de l'amande associé au sirop de riz. C'est une verrine peu sucré qui révèle toutes ces saveurs.
Cette recette m'a été inspiré par Biogourmand qui réalise beaucoup de mets a partir d'ingrédients dont je n'ai pas l'habitude d'utiliser.
  • Pour 4 verrines, il vous faut :

80g de riz basmati

250 ml d'eau

2 cs de purée d'amandes

1 cc de sirop de riz

Quelques raisins blonds

Cannelle

  1. Cuire le riz dans une casserole avec l'eau tout en remuant de temps en temps.
  2. Une fois le riz cuit, le rincer à l'eau froide et le mettre dans un saladier.
  3. Ajoutez la crème d'amande et mélangez délicatement.
  4. Répartir cette préparation dans les verrines et mettre au frigo pendant au moins 2 heures.
  5. Sur le dessus de chaque verrine, y mettre un peu de raisins blonds, 1 cc de sirop de riz et saupoudrez de cannelle.
  6. Servir aussitôt.

Je voudrais vous présenter mon nouveau blog "Au fil du temps" qui parle très peu de cuisine mais plutôt de mes créations, au niveau de la couture, de la broderie, du jardinage. Il vous parlera également de mes coups de coeur dans la décoration, de mes voyages et de mes envies.

Publié dans Desserts divers

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Anonymous 04/02/2008 08:50

Mon péché mignon !Je suis capable d'en manger un saladier à moi toute seule....!Bonne journéeMarie-Pierrehttp://amesnuitsblanche.canalblog.com/

nuage de lait 03/02/2008 21:32

Du sirop de riz???? encore un truc que je ne connaissais pas ;-)))))en tout cas ton desssert semble bien délicieux

angebleu57 01/02/2008 08:32

Merci pour cette recette. je vais pouvoir finir mon pot de purée d'amande...

cuisinecrea 31/01/2008 21:43

Hummmm!!!!c'est vite fait et ça a l'air tellement bon!!!Je m'aprête à faire l'une de tes recettes, le gâteau au twix, pour l'anniversaire de mon fils, je t'en donnerai des nouvelles.Bisous et bonne soirée.

pascaloue 31/01/2008 20:13

une belle recette de riz trés appétissante et jolie photo ! gros bisous

mickymath 31/01/2008 19:47

ooooooh j'adore le riz!! j'aimerais bien une verrine!! biises micky

Dominique 31/01/2008 15:41

Une bien belle recette mais je ne vois pas où je pourrais me procurer de la purée d'amande. En tout cas ta verrine est très belle. Bisous.Dominique

patmamy 31/01/2008 15:09

j'en prend 1 pour 4 h avec une bonne tasse de café. bz patmamy

Nathalie 31/01/2008 14:38

Moi non plus je ne connais pas le sirop de riz,où le trouves-tu,dans une épicerie chinoise ou magasin Bio?BisesNathalie

Annie 31/01/2008 14:37

Il est original ton riz au lait et sûrement délicieux !Bisous.

Fanny's 31/01/2008 11:12

Encore une trés belle recette, félicitations!Je ne connais pas le sirop de riz... Tu en trouves où ?

sab 31/01/2008 11:05

cette recette me tente beaucoup, moi qui suis une grande fan de riz au lait et cie et d'amandes...juste pour le sirop de riz je n'en ai pas mais je vois bien un petit sirop de caramel à la place!!!!

Provence 31/01/2008 09:38

Voilà une recette qui pourrait bien faire changer d'avis mon mari sur les riz au lait......Merci

guylaine 31/01/2008 09:06

Je ne pense pas à faire de riz au lait mais plutôt de la semoule car mon fils m'en réclame souvent !Ce dessert est bien appétissant, je vais tester ! bises !

Philo 31/01/2008 09:06

Sirop de riz et crème d'amandes, des ingrédients que je n'ai pas encore réussi à me procurer mais dès que je les ai je sais quoi faire de bon ! Bisous

Domi 31/01/2008 07:45

je n'ai jamais vu de sirop de riz ni de purée d'amandes mais dèq eu j'en vois je reviens voir ta super recette ;-)bizzzzz (et vivement le coussin loll)

Jasmine 30/01/2008 23:46

Je ne connais pas le sirop de riz non plus, mais je sais que le riz au lait avec du riz basmati, c'est un délice! Alors ta recette doit être délicieuse...

lakbira31 30/01/2008 23:19

Miam!miam!c'est un délicieux dessert!!!

Chris 30/01/2008 22:46

Je n'ai jamais utilisé le sirop de riz, mais ton riz doit être délicieux ...avec la purée d'amande! Je file voir ton nouveau blog!Bonne soirée!

Doria 30/01/2008 22:37

j'aime beaucoup la saveur de l'amande par contre je ne vois pas trop où trouver de la purée d'amande?????

Fabienne 30/01/2008 22:33

Tu es très douée (je viens de voir ton nouveau blog)

nanou au soleil 30/01/2008 22:12

même question que "la cuisine des trois soeurs"..sur le sirop de riz...je ne pense pas en trouver ici...par quoi pourrais je le remplacer???bisousnanou

Eryn 30/01/2008 20:21

Ton dessert a l'air délicieux, j'aime beaucoup le parfum de l'amande ... Oserais je y ajouter une goutte d'Amaretto ?Bisous :)

Eliz 30/01/2008 20:15

Une vraie gourmandise végétale!J'aimerais bien essayer ces versions aux laits végétaux!

Lolotte 30/01/2008 19:16

J'aime beaucoup l'amande, le seul probleme c'est que je trouve que la puree d'amandes n'apporte aucun gout a moins d'en mettre des tonnes. Ta verrine est jolie! Feliciations pour ton nouveau blog;-)

Choumie 30/01/2008 18:57

Je n'ai pas encore eu l'occasion de tester la purée d'amande... Une erreur, que dis-je une grosse erreur de ma part !

Lilie 30/01/2008 18:56

J'aime beaucoup les desserts au riz... La purée d'amandes doit apporter un moelleux et une douceur en bouche des plus agréables !

michette 30/01/2008 18:37

Moi qui adore l'amande, mélangée au riz miam !!!!bises

Iris 30/01/2008 18:35

Une recette qui me donne faim avant l'heure. Bonne soirée IRIS

Eclair o choc 30/01/2008 17:20

voilà un riz particulièrement alléchant !! très original !

La cuisine des 3 soeurs 30/01/2008 17:11

J'aime beaucoup le riz basmati, mais ne connais pas du tout le sirop de riz.Quelle en est la saveur ? Tous les jours je découvre de nouveaux produits.

Pascale (ivS) 30/01/2008 16:51

Pour moi qui suis une super addict du riz, ta recette est parfaite! Par contre je n'ai pas de purée d'amandes, on en trouve en épicerie bio?