Coeurs à l'orange

Publié le par Doria

1001 escalesnous entraîne vers une région très particulière puisqu'elle ne figure sur aucune carte : celle du coeur. Nous avons jusqu'au 14 février minuit, jour de la fameuse fête des amoureux pour envoyer la photo d'une recette spéciale Saint Valentin et de gagner le fameux dictionnaire amoureux de la cuisine d'Alain Ducasse. Voici donc ma recette de coeurs à l'orange :

Coeurs à l'orange

  • 200g de farine
  • 100g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 90g beurre fondu
  • 85 ml de lait écrémé
  • 1 pincée de sel
  • 2 oranges
  1. Dans un saladier mélangez la farine + la levure + le sucre.
  2. Ajoutez les oeufs + le beurre fondu + le lait écrémé + le sel + le zeste d'une orange.
  3. Remplir les moules en forme de coeurs au 3/4 de la hauteur.
  4. Lavez bien la deuxième orange et coupez-la en rondelles puis en deux. Mettez la moitié de votre rondelle d'orange au dessus de la pâte.
  5. Enfournez pour 20 min de cuisson à 180°C.
  6. Laissez tiédir et démoulez vos coeurs.


Verdict : C'est excellent et très parfumé

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rahima 12/03/2010 10:31


et moi j'adhère totalement à ta recette que je vais tester ce week end !!


Floriane 26/08/2009 19:11

Ils sont superbes !

lory 19/02/2008 13:34

Bonjour Doria, ces cœurs sont vraiment trop mimi..miamh!

celyo 01/02/2008 12:27

Ils sont magnifiques bravo. Me manque que le moule finalement !

stef 29/01/2008 18:58

ce coeur à l'orange a l'air divin!biz

stef 29/01/2008 18:58

ce coeur à l'orange a l'air divin!biz

Mijo 28/01/2008 20:28

Ta dernière photo me va droit au coeur tellement elle est belle.

domie 28/01/2008 17:51

Très jolie idée que tu as merveileusement interprêtée.Bises gourmandes.

Philo 28/01/2008 08:18

A faire craquer un homme ces petits coeurs !

Miss Cookliquot 27/01/2008 13:50

Toujours tellement douée la chère Doria!!!!!Sublime!!Biz**Elo

Marie-Thé 27/01/2008 11:08

Des coeurs pour le plaisir des yeux et des papilles ! parfumés à l'orange , je m'y laisserai bien tenter ! Bon Dimanche !

cuisinecrea 26/01/2008 10:17

Très jolis et très tentants ces p'tits coeurs pour la St Valentin, et avec de l'orange miam!

senga 26/01/2008 01:06

Encore un délice, c'est vrai ! Quelle joli petit gâteau aux framboises, mais dis moi, c'est quoi les twix ?PS ton village et ta campagne me plaisent !

Fanny's 25/01/2008 11:03

Ils sont supers beaux et trés apetissants! Je t'en piquerais bien un ou deux (enfin, au moins 2-3 devrais-je dire) car j'adore ce genre de petits gateaux!

http://sylcuisine.canalblog.com 25/01/2008 09:40

Tes p'tits coeurs à l'orange sont superbes !

Eryn 25/01/2008 08:43

Ils sont jolis comme tout, et paraissent extrêmement moelleux ! C'est excellent les gâteaux parfumés à l'orange, ça passe tout seul, même après un copieux repas. A l'heure du goûter, je n'en prendrais pas qu'un seul, c'est certain lol.Bises,

paola 25/01/2008 08:36

Ces petits coeurs fondants et parfumés...Hum, je ne peux resister à l'envie de t'en piquer au passage !Bonne journée et à bientôt.Paola

nadine 25/01/2008 00:03

Quand je lis orange ou citron, je fonds littéralement. Ces petits coeurs ne demandent qu'un thé pour finir en beauté :)

Laeti et ses 2L 24/01/2008 22:14

Ils doivent être délicieusement parfumés!!!!

ctoutbon 24/01/2008 21:22

trop mimi c'est petits gâteaux ! Biz

sylvia et chris 24/01/2008 19:57

ca c'est mignon... ! des petits coeurs qui doivent etre délicieux !!!!

Doria 24/01/2008 19:03

Mince j'ai pas de moule coeur,pense tu que si je les fait en forme de muffins ils auront le même goût!!!HI,hi,hi!!!BisesNathalie

Agnès 24/01/2008 18:33

Ce sont de magnifiques petits coeurs, à la sortie du four cela devait sentir terriblement bon dans ta maison, bonne soirée

tini 24/01/2008 17:54

Oh ils donnent trop envie de les croquer ces petits coeurs..Et justement je viens d'acheter des moules en coeur..est ce un hasard? Je pourrais peut être participer au jeu????

lydian 24/01/2008 17:09

Une belle recette qui j'en suis sûre à été faite avec amour!

savoureusesaveur 24/01/2008 15:17

Petits coeur à l'orange méfie-toi si tu passes par ici je te croquerais! je me laisserait bien tenter aussi par tes twix en framboise! pfffff gourmande que je suis ! Bises

Ana 24/01/2008 13:49

Ils sont vraiment très beaux des coeurs à l'orange !

Chris 24/01/2008 10:56

Superbes ces petits coeurs et bien parfumés à l'orange...je t'en piquerais bien un!!

Provence 24/01/2008 09:38

38ème ST VALENTIN ....il faut que je fasse quelque chose de trés beau. Mais tu démarres fort avec tes délicieux petits coeurs.

guylaine 24/01/2008 08:36

Coucou Doria,ILs sont beaux comme tout ces petits coeurs, ils me font drôlement envie même si je viens de déjeuner ! Bonne journée, bises !

lakbira31 23/01/2008 23:08

Huuuummmm!!!tes petits coeurs à l'orange me font terriblement envie!!!c'est très joli et cela doit être très boooon!

barbichounette 23/01/2008 22:46

Très jolie recette !!!J'aime bien cette forme !!!Bizzzzzzzzzzz♥Barbichounette♥

murielle 23/01/2008 20:47

Merci pour cette participation toute en douceur ! J'en prends note et aussi une bouchée...

Murielle 23/01/2008 20:46

Merci pour cette participation toute en douceur ! J'en prends note et aussi une bouchée...

pascaloue 23/01/2008 20:37

bravo pour tes p'tits coeurs, j'ai fait les mêmes au chocolat, c'est chouet pour la St Valentin - bisous

JO 23/01/2008 20:28

Wouah, Wouah, très bon début de St Valentin, un vrai régal pour les yeux, ils sont trop beaux tes p'tits coeur. je n'ai pas de moule en forme de coeur mais je prends ta recette.Bizzz, bonne soirée, JO

Lisanka 23/01/2008 19:56

Superbes ces p'tits coeurs! un billet tout en douceur!

michette 23/01/2008 18:59

J'aime tous les gâteaux aux agrumes !bises

Choumie 23/01/2008 18:57

Tu commences bien la saint valentin avec tes petits coeurs parfumés !!! Miam...

labas 23/01/2008 18:20

mmhmh très beaux ces petits coeurs!