Glace à la fraise et mascarpone

Publié le par Doria

Voici ma contribution au concours de recettes sur la fraise, initié par le blog 750g.com. Je l'ai faites il y a déjà 1 semaine et il n'en reste plus dans le congélateur.


  • 1 kg de fraises
  • 250g de mascarpone
  • 100 ml de lait de soja
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 100g de sucre de Cane
  1. Dans une casserole, mettre le lait + les jaunes d'oeufs + le sucre et mettre sur le feu tout doux, en remuant jusqu'à ce que le mélange fasse une légère pellicule sur le dos de la cuillère en bois.
  2. Dans un blinder, mixer les fraises et rajoutez la mascarpone + la préparation au lait de soja. Mixez le tout.
  3. Mettre au frigo 4 heures puis turbinez à la glacière.

J'ai été taguée tout d'abord parMitch puis par Eol.

Je rappelle les règles :

  • Chaque personne devra dévoiler 7 choses la concernant.
  • Celles qui ont été taguées devront écrire 7 choses sur leur blog ainsi que le règlement.
  • Elles devront ensuite taguer 7 autres personnes et les énumérer dans leur article.
  • Pour finir, il faudra laisser un message sur le blog des 7 personnes choisies et les inviter à venir voir sur votre blog.
  1. J'aime cuisiner depuis à peu près 5 ans et je cuisine essentiellement pour ma petite famille.
  2. Je ne mange pas tout ce que je cuisine (gâteaux, crèmes trop caloriques, viandes)
  3. D'après mon mari, je suis créative et imaginative dans la décoration d'intérieur et dans les activités manuels.
  4. Je suis passionnée de lecture.
  5. J'aime les moments de solitude, de repli sur moi-même et de calme.
  6. J'aime la méditation et la recherche d'une paix intérieure.
  7. Je peux être excessive et réactive lorsque les choses ne me satisfont pas.

A mon tour de taguer : Iris, Pascaloue, Mickymath, Soumia, Anso, Chris, Sandy66


Publié dans Glaces

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Commenter cet article

Fanie 26/06/2010 22:14


Une bonne glaçe à la fraise... ben je dis pas non, car il fait encore très chaud!!!
Très bon dimanche
Fanie


Anonymous 03/05/2008 18:40

merci pour cette recette, facile à faire et délicieuse;je viens de l'adapter en remplaçant les fraises par des noisettes caramélisées concassées.

Nathalie_b 15/06/2007 21:22

j'aime beaucoup ta glace... quelle bonne idée...

tatyval71 15/06/2007 08:22

quelle recolte, c'est bien tu a été chouchouté par ta fille, en + sa terrine est très réussit ainsi que ta petite contribution, moi aussi je viens de te taguée mais c'est déjà fait tanpis pour moi!

pascaloue 14/06/2007 17:59

selon ta demande et juste avant de partir, j'ai répondu questionnaire puisque tu m'as "taguée"tu verras celà pendant mon absence je l'ai programme pour le 19 juin prochain avec une nouvelle recette à bientôt - gros bisous

Popeline 14/06/2007 17:07

Quelle belle contribution, ta glace a l'air super crémeuse !Bisous

mounet 14/06/2007 17:07

belle coupe glacée : bonne chance pour ce concoursça doit etre dur de cuisiner et de ne pas manger ses préparations ! qu'est ce que tu es forte !

Hélène 14/06/2007 14:41

trop trop appétissante ta glace... elle doit être d'une incroyable douceur et très crémeuse... miam... bisous

Laure 14/06/2007 12:57

Tes fraises sont superbes et la glace doit être très bonne faite avec du mascarpone mhummm !

fabienne 14/06/2007 09:40

comment résister??? mascarpone tout doux, fraises toutes sucrées...

Clo 14/06/2007 08:37

Coucou j'ai pas fait attention, je suis encore dans les vapes alors je t'ai taguée aussi... bisous!

Chris 13/06/2007 23:09

Ta glace a une très belle couleur et avec du mascarpone elle doit être bien onctueuse!Comment fais-tu pour résister à de si beaux desserts? Je vais essayer de réfléchir à ce petit jeu et d'y répondre bientôt... Je suis beaucoup moins zen que toi, hélas!Bonne soirée!

Iris 13/06/2007 22:34

J'espère que tu en as mangé de ce dessert, avec moi il n'aurait pas durer longtemps. bises.

leonine194 13/06/2007 22:05

hmmm, j'en veux bien moi!

Fabienne 13/06/2007 22:04

Mais elles sont très gourmande, les fraises ainsi cuisinées... Et c'est un dessert d'actualité !

lory 13/06/2007 20:33

mmm, que c'est bon, je sens le parfum des fraises..

clairel 13/06/2007 20:32

Elle est bien appétissante cette glace ! et les fraises sont bien belles !

soumia 13/06/2007 20:12

miam miam très belle photo!merci pour ton invitation. j'ai été "taguée" aussi par Choumie.Dès que j'ai un moment je répondrais ce petit jeu :))Bizzzzz

Sylvie 13/06/2007 19:48

Une crème glacée au mascarpone, j'imagine la saveur !

valérie 13/06/2007 19:21

Très intéressante ta crème glacée mascarpone/soja. Une vraie touche d'originalité qui doit être très savoureuse, j'en suis convaincue !

Doria 13/06/2007 18:57

Tes réponses collent bien avec l'image que je me fais de toi !! Tu avais déjà exprimé ce côté zen de ta personnalité grâce au questionnaire littéraire ...J'accepte ton tag avec plaisir ;o))Bizanso1505.canalblog.com

Tiuscha 13/06/2007 18:05

Originale ta crème glacée au lait de soja et mascarpone (presque végétarienne)... Elle a l'air vraiment très crémeuse !

Eol 13/06/2007 17:53

Merci d'avoir répondu!biz

Tit' 13/06/2007 17:34

Jolie et appétissante contribution, Doria. Il est vrai que la fraise s'allie bien avec le crémeux de la mascarpone...