Crème au chocolat blanc et noir à la framboise

Publié le par Doria

Comme je suis en période de régime, c'est un dessert que j'ai préparé et vu manger par mon mari et Doriane (ma plus jeune fille). J'ai mangé quelques framboises à la place. je ne vous dis pas le supplice.


  • 125g de framboises
  • 250g de mascarpone
  • 1 tablette de chocolat blanc
  • 1 tablette de chocolat noir
  • 2 oeufs
  • 40g de sucre de Cane
  1. Dans deux casseroles différents, faites fondre le chocolat blanc et le chocolat noir en y ajoutant 1 cs d'eau.
  2. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
  3. Mettre 1 jaune d'oeuf dans le chocolat blanc et l'autre dans le chocolat noir. Bien remuez (attendre que les chocolats refroidissent un peu).
  4. Montez les blancs en neige et répartissez dans les deux chocolats.
  5. Mélangez 125g de mascarpone dans le chocolat blanc et 125g dans l'autre chocolat ainsi que le sucre.
  6. Dans chaque verrine, alternez les deux chocolats et finir par les framboises.
  7. Mettre au frais pendant 2 heures avant de les manger.

Publié dans Desserts divers

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Fou de gateau au chocolat 11/07/2014 23:35

Quelle abnégation ! Bravo ! :) et bravo aussi pour cette recette, en grande amatrice de crème que je suis, je te tire mon chapeau :)

Olivier 13/06/2007 21:45

T'es un peu maso quand même..Regarder manger une si belle chose...Pour ma part, je ne résiste que très rarement...

domie 13/06/2007 21:45

Sacrée Doria !!Dans les moments de diète, je te conseille de manger comme les autres pour éviter les frustrations, mais en toute petite quantité, histoire de ne être décalée par rapport aux autres.Moi qui suis toujours au régime, c'est comme ça que je fonctionne.Ta crème devait être délicieuse, j'espère que tu y a goûtée tout de même.Ps : attention ! l'eau est le pire ennenmi du chocolat. Mieux vaut le mélanger à un peu de crème ou tout simplement de lait

Flo 13/06/2007 15:49

Tu as une volonté de fer !!! Quel beau dessert ...

Sylvie 13/06/2007 15:26

Je t'invite à un p'tit jeu sur mon blog :o)

angebleu57 13/06/2007 14:48

J'ai été taguée... a mon tour de te taguer. Bon courage pour repondre à ce questionnairehttp://lacuisinedecaro.canalblog.com/archives/vie_de_la_blogosphere_/index.html

Annie 13/06/2007 12:46

Difficile de résister à ce dessert très gourmand !

Mamounette 13/06/2007 12:21

Oh pour une coupelle tu aurais pu qd même ! enfin moi j'aurais dégusté en enlevant ma part de pain lollllll trop tard ton mari et Doriane on tout manger ! bises

pascaloue 13/06/2007 12:12

j'aime bcp l'association de tes deux chocolats, ah les amateurs n'ont qu'à bien se tenirbisous doria

Anonymous 13/06/2007 11:30

Mais pourquoi es-tu au régime ???? Tu es superbe !! Tu vas finir par nous donner des complexes Doria ;o))Ta crême est superbe, j'en veux bien un peu !!Bizanso1505.canalblog.com

Eol 13/06/2007 10:29

Bon courage pour ton régime...A l'occasion viens sur mon blog pour ce petit questionnaire (rapide)http://elodide.canalblog.com/archives/2007/06/13/5284673.html#comments

tatyval 13/06/2007 09:10

excellent dessert gourmend

nuage de lait 12/06/2007 22:40

Un p'tit régal et avec des framboises............. je ne résiste pas un instant

Chris 12/06/2007 22:11

Bravo Doria...Tu as beaucoup de volonté pour résister à ce superbe dessert : framboises et chocolat, c'est délicieux! Moi, en général devant un dessert, je craque...Bonne soirée!

Iris 12/06/2007 21:41

Leonine a bien raison, moi non plus je peux pas faire sans manger, quel supplice. D'ailleurs aujourd'hui j'ai fait des verrines, bien sucré et tout plein de bonnes choses (non régime), demain sur mon blog. Bon c'est pas pour toi désolée, mais peut etre pour mon frére et ma nièce !!! bisous. iris

angebleu57 12/06/2007 20:56

Ton dessert doit être excellent et ca a dû etre un supplice de voir ta famille en manger et de ne pas pouvoir y goûter...moi j'aurai craqué

Lisanka 12/06/2007 20:53

Courage pour ce régime!

soumia 12/06/2007 20:45

miam miam c'est très tentant !bon courage pour ton régime !bizzzzz

Choupette 12/06/2007 20:34

Devoir cuisiner pour les autres alors que l'on fait un régime est je crois le plus dur du régime lui-même! ;-) Allez bon courage tu vas y arriver!

paola 12/06/2007 20:16

J'aime le mélange de ces deux chocolats. Ta crème est super bien présentée elle me donne envie d'y gouter.Bises et bonne soirée.

Doria 12/06/2007 20:11

moi aussi je suis au régime mais je ne peux résister à cette verrine!!!

frederique 12/06/2007 19:57

ah mais oui quel supplice tu as du te mordre les lèvres !!!

Misscricri 12/06/2007 19:45

Quel dessert gourmand, miam!!

Lolotte 12/06/2007 19:44

Coupelle tentatrice, ca c'est sur!

Cocotounette 12/06/2007 19:29

Doria c'est superbe!!!Mais alors t'as un courage d'enfer pour ne pas goûter CE dessert!!

Laure 12/06/2007 18:46

Dur dur le régime ! Ta recette est superbe. Je n'aurais pas pu y résister !

valérie 12/06/2007 18:20

Quel suplice ! tu as du courage pour resister à la tentation...En tous cas ça semble délicieux.

Lauriana 12/06/2007 18:14

Cette verrine est superbe, ce doit être succulent!

isa6916 12/06/2007 18:10

Tu en as du courage, moi je peux pas. Il faut que je goute.Bises isabelle

Sylvie 12/06/2007 17:53

La tentation devait être très forte ! je ne sais pas si je pourrais résister... :o)

mounet 12/06/2007 17:24

je te comprends ça a dut etre tres dur de resister mais pourquoi n'as tu pas déjà remplacé le mascarpone par un yaourt allégé ?

clairel 12/06/2007 17:16

et bien, quel sens du dévouement ! cuisiner quelques chose qu'on ne mangera pas, et surtout ce genre de chose... alors bonne motivation pour ce régime !

Bebop 12/06/2007 16:57

Tu as beaucoup de volonté pour résister à une coupe comme celle-là!!

anne 12/06/2007 16:44

Je ne crois pas que j'aurais eu la force de résister!

Anonymous 12/06/2007 16:37

Trop dur de ne pas pouvoir goûter à ton beau dessert ! Moi perso je n'aurais pas pu résister ! Bravo !!LSgirl67 -> sandcuisine.canalblog.com

Paprikas 12/06/2007 16:27

j'aime bien le mélange de ces deux chocolats avec la framboise. En tout cas moi je veux bien de ta coupe, je ne suis pas au régime. Bisous

leonine194 12/06/2007 16:20

ah non chui pas d'accord, j sais pas comment tu fais mais j peux pas préparer qq chose et ne pas la gouter, c po possible a bas les régimes, mais bon revenons a ta verrine elle est superbe. ton mari et at doriane ont du se régaler!