Tiramisu à la vanille aux déclinaisons de Cerises et Cassis

Publié le par Doria

Envie de gourmandise ? En dégustant ces tiramisus, votre envie va être combler.....


Pour la réalisation de 2 tiramisus, il vous faut :

8 mini biscuits de Reims Fossier
125g de mascarpone
2 jaunes d'oeufs
50g de sucre semoule
4 cs de Marsala
50 ml de crème fraîche entière Fleurette
50g de Cassis (surgelés)
50g de Cerises (surgelés)
Quelques pincées de poudre de vanille Bourbon El Vanillo
1 gousse de vanille El Vanillo
Un peu de graines de pavot

Sortir vos fruits du congélateur 2 heures avant de commencer cette recette et les égoutter dans une passoire.
Dans un saladier, mélangez au fouet la mascarpone avec les jaunes d'oeufs, le sucre, les graines de vanille récupérées de la gousse de vanille.
Montez votre crème en chantilly et l'incorporez délicatement à la préparation.
Faites imbiber vos biscuits de Reims dans le Marsala et les déposer dans le fond de vos coupes.
Ajoutez une première couche de crème au mascarpone, répartissez les cassis dans une coupe et les cerises dans l'autre coupe en prenant soin de garder quelques fruits pour la décoration. Recouvrez d'une seconde couche de crème.
Au milieu, déposez vos fruits restant, saupoudrez d'un peu de poudre de vanille et de graines de pavot.


Une petite astuce : Pour réaliser une chantilly assez ferme, je prend de la crème entière liquide Fleurette que l'on trouve en petit bidon au rayon frais. Je la mets dans le congélateur avec le saladier et les deux fouets qui vont me servir à la réaliser pendant 30 min seulement.
Et là, c'est un jeu d'enfant pour la monter au fouet électrique.

Publié dans Desserts divers

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lauresophie 26/03/2009 10:35

elles m'ont l'air indécemment bien bonnes ces petites coupes.....

Pascale (ivS) 24/03/2009 18:39

Vraiment magnifiques, ces petites gourmandises! elles me rendraient gourmande, dis donc!

Sylvie 24/03/2009 12:17

J'adore tes tiramisu, leur présentation et leur parfum !
Bon mardi ;o)

babouchka 24/03/2009 09:02

Une merveille!!!

Réglisse 23/03/2009 23:40

Beaucoup de saveurs dans ce tiramisu joliment présenté !

palaisdeslys 23/03/2009 22:08

Je prends goulument la version cassis!!!!

clara & compagnie 23/03/2009 21:29

une magnifique gourmandise que l'on peux manger seul ou mieux à deux en tête à tête ...
ce doit être délicieux et l'on peut y mettre les fruits que l'on veut .
bises
céline.

petitegentiane25 23/03/2009 20:35

quelle gourmandise que ces 2 tiramisu ! ils sont magnifiques!

Yolande 23/03/2009 19:22

de vrais merveilles ces tiramisus ... j'y plongerai bien une cuillère ...
bizzz

Béran 23/03/2009 13:18

Bonjour Doria! Voilà une jolie déclinaison de tiramisu! Ca sent bon le printemps et le soleil qui nous promet de beaux jours à venir!!! Bisous, Béran

Laeti 23/03/2009 10:37

Sublîme verrine !!!!!
Bisous et bon début de semaine

Sophie 23/03/2009 10:27

On voit que le printemps est arrivé !! Vivement l'été pour utilisrer des cerises fraîches

elo 23/03/2009 09:45

vraiment à tomber!

Céci 23/03/2009 09:34

absolument magnifiques...bravo

bisous

Payette6202 23/03/2009 09:19

Hmm ces tiramisu sont tout simplement magnifique!!

Delices eyes 23/03/2009 09:10

J'en ai préparé un la semaine dernière avec des framboises... quand les grands esprits...
Bonne journée

sandrine 23/03/2009 08:07

Comme toujours ma chère Doria...ces photos sont vraiment trop craquantes et gourmandes !!!! J'adore cette jolie déclinaison qui sent bon le printemps !!!!!
Bises

La Curieuse 23/03/2009 06:59

Moi aussi, j'ai réalisé un tiramisu ce week-end, mais c'était à la framboise!

Nora 22/03/2009 23:35

waaaaw une gourmandise à ne pas râter, je note ta recette. Merci
Bises

Eleonora 22/03/2009 22:31

Là, je craque à fond Doria...c'est un péché de gourmandise pour moi...bravo...

dido 22/03/2009 21:41

Tes tiramisus sont vraiment sublimes, j'aime beaucoup les versions fruitées, plus que la version café. On a l'impression que la chantilly nous dit "viens chercher bonheur !" :)) Bisous, Dido

Lydia 22/03/2009 21:30

Elles sont tellement belles qu'on oserait à peine les entamer. Au moins avec un blog, les images sont figées.

pupuce 22/03/2009 20:51

Tu me donnes extremement envie de tiramisu!! ils sont superbes les tiens!!

gingembre 22/03/2009 20:43

superbe présentation... bonne semaine à toi...

Flo 22/03/2009 20:17

Encore un dessert alléchant et l'avantage ils peuvent patienter dans le frigo en attendant d'être dévorés !

helene06 22/03/2009 19:04

très gourmandes ces coupes!

sab 22/03/2009 18:07

je suis comblee des yeux pour le moment!!!!!

Marie Cuisine 22/03/2009 17:55

Le tiramisu, est un des dessert favori de la maison ; et cela quel que soit le fruit !
Tes coupes sont magnifiques. Bises, Marie

claudie 22/03/2009 17:42

hummm des tiramisu je ne peux que craquer devant ces magnifiques photos ces versions me tentent beaucoup bravo ils sont magnifique! j'ai encore réalisé un tiramisu ce week end tellement je suis fan de ce dessert !
bises
bonne soirée

Cencwen 22/03/2009 16:38

Et bien dis donc:)Je craque complètement sur ta jolie recette:)
Bon dimanche:)
Bisous:)

karine 22/03/2009 16:21

Que du bonheur ! :o)

Aurélie 22/03/2009 16:15

Un régal pour les yeux et les papilles !!

MaryAthenes 22/03/2009 15:59

Moi qui n'aime pas le tiramisu a cause du cafe... la je dis OUi !
Alors on se verra a Soisson, j'espere etre moins timide cette annee ;)
bises

chouya 22/03/2009 13:17

Mon envie de gourmandise est comblée rien qu'à l'oeil chez toi mais c'est sur je ne dirais pas non pour déguster ;-)

Bises et bon dimanche

Eva 22/03/2009 12:00

Coucou, trooooooop beau ces tiramisus ! Bravo !
Bisous, bon dimanche !
Eva

Lilie 22/03/2009 11:49

Le tiramisu aux cerises, quel délice ! Les tiens sont terriblement appétissants, bravo !

lydian 22/03/2009 11:30

C'est vraiment un magnifique dessert dans lequel on a une irrésistible envie de plonger sa cuillère!
Bises

Marie 22/03/2009 10:14

Je trouve ta présentation superbe (comme d'habitude !). Merci pour ce tiramisu aux magnifiques couleurs.
Bon dimanche.
Marie

Amal 22/03/2009 10:02

un tiramisu aux couleurs du printemps c'est tentant! bisous

melanie 22/03/2009 09:43

whouaaa,quelle magnifique coupes!!!