Tiramisu à la fraise

Publié le par Doria

Un petit dessert bien frais qui se réalise en un tour de main...
 
Tiramisu-fraises-1a.jpg Tiramisu-fraises-2a.jpg
 
Ingrédients pour 3 personnes
 
250gr de mascarpone
50 ml de crème légère liquide
30gr de sucre glace
1 oeuf (1 jaune + 1 blanc)
500gr de fraises
Quelques cigarettes gourmandes fines et croustillantes
Quelques flûtes au chocolat et noisette
Pluche de menthe
Sucre colorée pour la décoration
 
Mélangez au fouet la mascarpone, la crème liquide, le jaune d'oeuf et le sucre glace.
Montez le blanc en neige que vous incorporez délicatement à la préparation précédente.
Séparez votre préparation en deux.
Équeutez et lavez vos fraises.
Mixez 200gr de fraises que vous incorporez délicatement dans l'une des préparations.
 
Jardin-Francois-1a.jpg Tiramisu-fraises-4a.jpg 
 
Dressage
Dans chaque verrine, nappez le fond par de la crème aux fraises.
Broyez grossièrement les cigarettes gourmandes que vous répartissez dans vos trois verrines.
Sur le dessus, nappez de la deuxième préparation.
Coupez vos fraises en quatre que vous disposez sur le dessus en forme de rosace. Au milieu, mettre 1 flûte coupée en deux ainsi qu'une pluche de menthe.
Terminez par un peu de sucre colorée.
Mettre au frais pendant 2 heures avant de servir.
 
Tiramisu-fraises-5a.jpg Jardin-Francois-3a.jpg
Tiramisu à la fraise

Publié dans Desserts divers

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jaclyne 06/06/2015 17:59

C est de saison et j adore merci Doria

Annick 03/05/2015 09:08

La couche aux fraises du dessous était trop liquide. Les biscuits n'étaient plus croquant. La prochaine fois, j'essayerai avec un peu d'agar-agar.

Minie 26/09/2011 21:27


Doria, ce soir, j'ai fait un grand voyage plein de saveurs chez toi. J'avais énormément de retard pour te lire alors j'ai pris le temps de me balader. Quel régal pour les yeux et les papilles !!!!
Tes photos toujours à tomber et tes petits plats comme d'habitude délicieux. Bonne nuit à toi. A bientôt. Bisous


bea 26/06/2011 10:41


sublime dessert!!!


domi 15/05/2011 20:41


Superbe !!!!


Aïda 11/05/2011 12:15


il donne envie ce tiramisu!!!
très belle presentation :)


isab44 04/05/2011 23:41


un vrai régal pour les yeux !!! merci !!!


hanane 02/05/2011 20:38


magnifique


Anna 01/05/2011 14:46


Je n'ai encore jamais testé ce genre de tiramisu. Pour l'instant je n'ai été fidèle uniquement au tiramisu "traditionnel", mais les photos de celui-ci -aux fraises- sont très tentantes !!
Bon dimanche !


MV 30/04/2011 19:18


Ouah ! Il sont magnifiques tes tiramisu.
Ils donnent vraiment envie d'être mangé !
Bisous, Michèle.


pourvospalais 28/04/2011 14:06


Voilà un dessert frais, de saison,... parfait !


Souhila 28/04/2011 11:49


Coucou je passe te dire bonjour en te souhaitant une
bien belle journée ensoleillée bon jeudi
bisous**


itachi 28/04/2011 05:59


je te souhaite un bon jeudi! bises**


Carine 27/04/2011 22:06


J'ai testé ta recette aujourd'hui, c'est vraiment très bon.
Bonne soirée.


michette 27/04/2011 19:38


J'adore tout simplement.
Bisous


1001 tables 27/04/2011 17:03


Bonjour Doria !!!!!!!!

Mgnifique dressage !!!!!
Très belle verrine !!!!!!!
Un délice ce dessert !!!!!
Bizz
1001 Tables


Boljo 27/04/2011 05:08


Les tiramisu aux fruits rouges, fraises ou framboises sont un délice et ta présentation lui rend hommage.


itachi 27/04/2011 04:44


je te souhaite un bon mercredi!
bises*


antilles 27/04/2011 00:34


merci pour le partage,


Jeanne 27/04/2011 00:02


(Je n'ai pas trouvé comment répondre à ta réponse Doria donc je mets un nouveau commentaire :)

Re-félicitations pour les photos que tu prends toi-même. Amatrice photographe ??...


Bonpourlespapilles 26/04/2011 23:45


Un superbe dessert Doria, bien de saison et tout à fait gourmand et appétissant :) Vive la saison des fraises !!!


Alena 26/04/2011 22:58


Très bonne soirée à toi, bises*


AMELIE 26/04/2011 21:49


Superbes et délicieux. Un savoureux dessert !
Bisous


Véronique 26/04/2011 21:26


J'avoue qu'après le week-end pascal passé aux fourneaux, j'ai pas très envie de m'y remettre mais j'ai deux belles barquettes de fraises rapportées du marché par mon homme, alors... Et puis un
tiramisu, c'est rapide et le tien est tellement beau...
Belle soirée !


Christine 26/04/2011 21:15


Quel beau dessert
et avec ce beau soleil, il est le bienvenu
bises*


mentale 26/04/2011 20:39


ça doit être bon ça, je t'emprunte la recette! j'adore le tiramisu et les fraises!
Je passe faire mon coucou étoilé du mardi avec un beau soleil

**bise***


CaroCuisine 26/04/2011 19:15


Un dessert que j'adore. Je n'ai jamais essayé d'y ajouter de la crème, je mets un petit suisse avec la mascarpone. A tester, je note !


Linda & Picasso ::0079::0071:: 26/04/2011 19:10


hooo je passe juste au bon moment pour le dessert!!! que tes coupes sont belles!!!
bisous et belle soirée


domi 26/04/2011 19:00


Je crois bien que c'est celui que je préfère. Les fraises de mon jardin commencent à rougir : pourvu que j'en ai assez pour en faire un !!!!
Bises et bonne soirée
Domi


Brigitte 26/04/2011 18:16


Il est magnifique ce dessert! Je t'en prendrais bien une coupe;)
Bravo et bonne soirée. Bises


Dark & Exi 26/04/2011 17:21


très sympa il faudra que je le fasse ma famille adore les fraises
Un merveilleux mardi a toi plein de soleil ++++


Souhila 26/04/2011 17:05


Un bonheur bravo à toi !!
Bisous ***


pascale 26/04/2011 16:14


moi j'ai une recette avec des pêches et des speculoos qui n'est pas mal non plus. mais avec des fraises ça donne aussi envie.


nawel 26/04/2011 13:54


Bonjour Doria,
Je suis de retour et j'espère que tu as passé un agréable weekend de Pâques!
Ce dessert en plus d'être beau, devait être délicieux, j'en ai l'eau à la bouche
Je te souhaite un bon mardi
Bisous**


thierry042 26/04/2011 13:37


C'est avec le soleil que je passe vous dire BONJOUR en vous souhaitant une très bonne journée en ce MARDI


Babeth 26/04/2011 13:26


je te pique la recette de suite, j'adore et tes photos toujours aussi sublime, un régal, bises


Mes Petits Délices 26/04/2011 12:48


Mmmmm ! Vivement les premières fraises en Alsace, ta recette me donne terriblement envie d'en manger !
Bonne journée !


Sabrina 26/04/2011 11:05


un super tiramisu avec de jolies fraises miam!! gros bisous belle journée


Chouya 26/04/2011 10:54


Très appétissante cette coupe et j'adore le mascarpone !
*
**
*** Belle journée
**** et à bientot !
***** Chouya !


L'oasis des Lônes 26/04/2011 10:48


Un tiramisu bien présenté et toujours apprécié. Bonne journée