12 articles avec france
Journée dans la Cité Médiévale de Provins
Promenade parisienne... 6ème arrondissement, Restaurant Montparnasse 1900
Journée sur Paris dans le 1er et 2ème arrondissement...
Parking : Saint Eustache (2h gratuites) ou Sainte Croix des Petits Champs
Balade parisienne... (3) Quartier Montorgueil et Passage du Grand Cerf
Balade parisienne... (2) Restaurant "Au Pied de Cochon"
Car le Pied de Cochon est l’une des rares brasseries parisiennes à ouvrir ses portes 24 heures sur 24 heures, 365 jours par an. Pour faire fonctionner ce lieu de prestige, en coulisse, une équipe d’une centaine de personnes est à pied d’œuvre. L’organisation se joue au millimètre. Le matin, il faut gérer les approvisionnements. Une tonne de fruits de mer et 200 pieds de cochons sont écoulés chaque jour. Le midi, c’est le coup de feu. Puis à 16 heures c’est l’heure du grand ménage avant l’arrivée de l’équipe de nuit.
Après les attentats de 2015 et la baisse de fréquentation de la clientèle étrangère, Le Pied de Cochon a dû se relancer en embauchant un nouveau chef. Il a apporté un peu de fantaisie dans une cuisine restée longtemps figée dans le temps. Epaule d’agneau, cabillaud rôti, coquillettes au jambon, et ventrèche croustillante ont fait leur apparition. L’objectif : accueillir une clientèle plus locale. Dans les prochains jours, le chef testera son menu de printemps.
Parking : Saint Eustache (2h gratuites) ou Sainte Croix des Petits Champs
Balade parisienne... (1) Beaubourg, Forum des Halles
J’ai dessiné comme des fluides toutes les énergies naturelles et urbaines agissant sur ce site complexe et, en optimisant ceux-ci, ils ont commencé à faire apparaître un motif qui a modelé la silhouette de l’architecture
Quelques jours sur Strasbourg (4)... Perles de Saveurs
67000 Strasbourg
de 12h à 14h et de 19h à 22h30
de 12h à 14h et de 19h à 23h