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Le restaurant "La Clairière" est une bonne adresse pour y manger. Il fonctionne depuis 5 générations et les plats sont faits maison avec des produits locaux pour la plupart. Il bénéficie du titre "Maître restaurateur". Il est important de continuer de parler de nos restaurateurs malgré le confinement, surtout lorsque la cuisine est délicieuse. J'ai testé cette adresse, début octobre.

Dans cet établissement, les producteurs locaux sont privilégiés comme la "Laiterie de la Tourette", la société fromagère du "Livradoix", Dominic Boittias pour sa fameuse fourme d'Ambert fermière....

Les plats sont généreux et très gourmands. Je vous les laisse découvrir en photos...

Hôtel-Restaurant la Clairière

le bourg

63980 Chambon-sur-Dolore

France

Tél : 04 73 72 12 38

Mail : info@hotellaclairiere.com

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La visite d'Usson m'a laissé un peu perplexe. C'est effectivement un joli village authentique mais je l'ai trouvé triste. Il faut dire que le temps était au gris et pas un chat dans les rues. Le premier mot qui m'est venu est NOIR.

C'est un village accroché à un piton volcanique et ses maisons vigneronnes de pierre noire furent autrefois dominés par un château qui fut pendant 19 ans, le lieu d'exil de la Reine Margot. Ce château a été détruit sur ordre royal au 17ème siècle.

Fille d'Henri II et Catherine de Médicis, Marguerite de Valois (son frère Charles X aimait la surnommer Margot) fut mariée en 1572 à Henri de Navarre (futur Henri IV) dans le but de réconcilier catholiques et protestants. L'inverse se produisit, puisque cette union fut même l'une des causes de la Saint-Barthélemy. Chassée de la Cour par Henri III pour ses intrigues avec la ligue catholique et pour ses aventures galantes, cette femme cultivée, auteur de poèmes et de mémoires et qui savait traiter la politique, tint une brillante cour à Nérac, sur les bords de la Baïse, avant d'être enfermée par Henri IV au château d'Usson, de 1586 à 1605. Dix ans plus tard, elle mourait à Paris, à l'âge de 62 ans.

Auvergne

Tout en haut du village, l’Église Saint-Maurice est superbe. Elle a été initialement bâtie au 12ème siècle et a été modifiée au fil des siècles, dans des styles architecturaux différents.

Un peu plus loin de l’Église, j'ai été impressionné par les orgues basaltiques admirablement conservées. Ce sont en réalité des coulées de lave qui, en refroidissant se sont rétracté en forme hexagonale.

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La Coulonière est une Maison d'Hôtes sur Saint-Genès-la-Tourette en Auvergne. Si vous cherchez de l'authentique, du calme avec un bon rapport qualité/prix (65 euros la nuit avec le petit déjeuner pour 2 personnes), c'est ici qu'il faut venir. L’accueil est au Top ! C'est une maison très cocooning comme je les aime. C'est une ancienne auberge de campagne aux solides murs de pierre, idéalement située pour visiter la région.

J'ai fais une halte dans ce lieu avant de remonter en Seine en Marne. Comme je revenais de Perpignan, c'est à mi-parcours, pas très loin de l'autoroute.

Ma chambre faisait 17 m2, aux meubles rustiques et un grand lit en 160. C'est une chambre qui peut accueillir deux enfants car dans le fond, on trouve un autre lit en 120. La décoration est chaleureuse avec des matériaux de qualité. J'ai aimé ce plateau de courtoisie qui m'a permis de faire un thé.

Le petit déjeuner est délicieux avec des confitures maison, des yaourts bio, les croissants, le pain tout frais et le fromage de la région. Je me suis régalée...

La pièce principale est grande, chaleureuse et joliment décoré. Je vous laisse découvrir en photos...

Chambre d’hôtes La Coulonière

Le bourg, 63580 Saint Genès la Tourette

(+33) 06-98-12-52-96

catherine@couloniere.com

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La ville d'Elne est situé dans la plaine du Roussillon à 12 km de Perpignan. C'est l'une des plus anciennes cités de cette région et cumule près de 27 siècles d’histoire.  Elle se trouve à 5 km de la mer.

Elne est surtout visité pour sa belle Cathédrale Sainte-Eulalie-et-Sainte-julie. Elle a été construite aux XI^e et XII^e siècles. C'est un magnifique témoignage de l'art roman catalan. Autrefois lieu de résidence des chanoines de la cathédrale d'Elne, le cloître médiéval jouxtant celle-ci est l'un des plus beaux de France...

La vue sur le Canigou eneigné est de toute beauté.

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Je vous propose aujourd'hui un restaurant testé sur Canet dans les PO "O'Bistro", début octobre. Je continue à vous faire partager les restaurants que j'ai aimé, malgré le confinement, pour ne pas les oublier.

Ce lieu est une très belle découverte ! L'aspect extérieur n'a rien de séduisant, pas plus que les nombreux autres, que l'on peut trouver le long de cette plage.

Par contre, dès que vous poussez la porte, le charme opère immédiatement. La décoration est accueillante et chaleureuse.

Le Chef est collectionneur de Jack Daniel's et à beaucoup travaillé sa passion et la cuisine. Il propose une carte avec des plats signature avec cet alcool. Les produits sont de saison et locaux. C'est un régal dans l'assiette !

J'ai beaucoup apprécié de voir le Chef passé de table en table pour demander comment c'était passé le repas.

Cette dernière photo est celle du site.

 

O'Bistro

2 promenade Charles Trenet

66140 Canet

Tél : 04 68 62 91 55

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Qui ne connait pas Cucugnan ? Ce célèbre film inspiré d'un conte d'Alphonse Daudet dont Fernandel s'illustra dans "Le Curé de Cucugnan".

Avant de visiter ce village, nous avons testé "La table du Curé" qui est également un "Logis de France", avec une cuisine délicieuse et faites maison. Il est important de continuer à parler et montrer nos restaurateurs, surtout lorsque la cuisine est faite maison. Il serait dommage qu'ils disparaissent...

Cucugnan est une étape qui s'impose sur la route du Pays cathare. En effet, il possède un des plus beaux châteaux cathares, celui de Quéribus (en photo, prise de Cucugnan).

C'est un village de l'Aude en région Occitanie, à 40 km de Perpignan dans le Massif des Corbières. Le climat est doux, à proximité de la Méditerranée, ce qui favorise la culture de la vigne.

La vie est tranquille dans ce village et flâner le long des ruelles pavés est bien agréable. Nous sommes arrivés rapidement devant le Moulin d'Omer, très bien conservé, ce qui fait la fierté de ses habitants. Nous avons eu le plaisir de découvrir une boulangerie proposant des pains avec des farines anciennes, des fougasses, des biscuits avec des saveurs d'antan. C'est une boulangerie d'autrefois qui sent bon l'authenticité, l'artisanal.

Mais Cucugnan est célèbre par son Curé. Voyant son église désertée, le père Martin, curé de Cucugnan, monte en chaire et raconte à ses paroissiens une bien étrange histoire : il s’est d’abord rendu aux portes du Paradis et n’y a rencontré aucune âme du village. Il fait le même constat devant les portes du Purgatoire. C’est finalement en Enfer qu’il a découvert les Cucugnanais. Après ce sermon effrayant, le père Martin retrouve ses ouailles. Cette histoire a été rendue célèbre par Alphonse Daudet dans son livre : Les lettres de mon moulin.

Extrait

L’abbé Martin était curé… de Cucugnan.

Bon comme le pain, franc comme l’or, il aimait paternellement ses Cucugnanais ; pour lui, son Cucugnan aurait été le paradis sur terre, si les Cucugnanais lui avaient donné un peu plus de satisfaction. Mais, hélas ! les araignées filaient dans son confessionnal, et, le beau jour de Pâques, les hosties restaient au fond de son saint ciboire. Le bon prêtre en avait le coeur meurtri, et toujours il demandait à Dieu la grâce de ne pas mourir avant d’avoir ramené au bercail son troupeau dispersé.

Or, vous allez voir que Dieu l’entendit.

Un dimanche, après l’Évangile, M. Martin monte en chaire.

« Mes frères, dit-il, vous me croirez si vous voulez : l’autre nuit, je me suis trouvé, moi misérable pécheur, à la porte du paradis

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Perpignan est ma ville de naissance. Je n'y ai pas vécu et je ne la connais pas. Pendant mes vacances dans le Roussillon, cela a été l'occasion d'y passer au moins une journée.

C'est une ville qui se situe tout près de la côte méditerranéenne et de la frontière espagnole. Elle fut la capitale du royaume de Majorque au cours du 18ème siècle, et son centre médiéval présente une importante influence catalane. C'est la capitale du Roussillon et regorge de ruelles anciennes, de monuments historiques et pleines d'histoires.

Le centre ville, historique a su garder son charme d'autrefois. Il est très agréable d'y déambuler tranquillement et de découvrir les vieux immeubles.

On y entre par le Castillet, dernier vestige des remparts et monument emblématique de Perpignan, construit au 14ème siècle.

On arrive assez vite devant  La Loge de Mer , bâtiment de style gothique bâti à la fin du 14ème siècle. Auparavant, il était le siège du consulat de mer. Maintenant, on y trouve l'Office du Tourisme.

Au gré des ruelles, nous avons visité la Cathédrale Saint Jean-Baptiste, cathédrale catholique, de style gothique du 14ème et 16ème siècle. Elle est située au centre historique de Perpignan.

L'intérieur est superbe avec l'Orgue de style gothique flamboyant...

Un peu plus loin de la ville historique, se trouve le Palais des Rois de Majorque. C'est un lieu tout à fait superbe, bien conservé, à ne pas louper si vous venez sur Perpignan. Ce palais est né de la volonté de Jacques II qui désirait une demeure dans la capitale continentale de son royaume. Le château fût commencé avant 1274 dans un style roman tardif et achevé après 1300 dans le style gothique. Les chapelles fastueuses indiquent tout le raffinement de cette époque et le statut de Perpignan comme centre économique, politique et culturel de la Méditerranée médiévale.

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Le MAS Amiel fait partie du patrimoine viticole du Roussillon, situé au coeur de la vallée de l'Agly.

Depuis 1999, Olivier Decelle a racheté ce MAS et compte 226 hectares de terre dont 170 plantés en vigne dont 70% de Grenache Noir.

L’histoire du MAS AMIEL débute comme dans un film : en 1816 autour d’une table de jeu, l’évêque de Perpignan perd son domaine face à un ingénieur des Ponts et Chaussées, Raymond Etienne Amiel. La propriété compte alors 10 hectares de vignes plantées en pleine garrigue.
En 200 ans l’expansion du MAS Amiel fut considérable, Le domaine compte aujourd’hui 170 hectares et 130 parcelles.
Si au 20eme siècle le domaine s’est distingué comme étant un des plus grands producteurs de vins doux naturels, le début du 21eme siècle a été marqué par la reprise du vignoble par Olivier Decelle. Il a complété la gamme du MAS AMIEL par des grandes cuvées de rouge et de blanc sec.

Rue des Vignerons

MAS AMIEL
66460 MAURY
TEL + 33(0)4 68 29 01 02
FAX   + 33(0)4 68 29 17 82
e-mail : caveau@masamiel.fr

 

Horaires d’été jusqu’au 31 octobre 2020
Ouvert 7j/7

Du LUNDI au SAMEDI : 10h – 19h non stop
Le DIMANCHE : 10h-13h puis 14h-18h

 

Pour une visite commentée, un groupe ou une animation

Merci de réserver au + 33(0)4 68 29 01 02

Arrivée par l’autoroute A9

Sortie Perpignan Nord direction Aéroport,
Prendre direction Estagel D117 3 km,
Après Estagel sur la droite panneau MAS AMIEL.

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Qui ne connait pas Collioure ? Magnifique village de la Côte Vermeille dans les Pyrénées Orientales. C'est le village incontournable à visiter si vous vous trouvez dans cette région. C'est un petit bijou Catalan. J'adore me balader dans ces petites rues colorées, faire du shopping dans les nombreux commerces et faire le marché le dimanche matin. Hors période estivale, on peut profiter pleinement de ce lieu. Chaque rue, chaque maison a son originalité.

Collioure est connu pour ses anchois et les nombreux artistes qui se sont installé. C'est une ancienne enceinte médiévale.

C'était bien avant le confinement, 2 semaines avant...

J'aime déambuler dans les rues et flâner dans les boutiques à la recherche de produits catalans comme les bougnettes qui sont mon vrai péché mignon. Ma grand-mère nous en faisait souvent lorsqu'on était enfant avec mes deux soeurs.

S'assoir sur une terrasse de café face à la mer et déguster un bon café, sous le soleil d'automne, rien de plus agréable... Nous nous sommes dirigés vers l'Eglise Notre Dame des Anges, la Chapelle Saint Vincent, le Phare... Collioure est une ancienne enceinte médiévale, c’est aussi plonger au cœur d’une ville-monument, sur les traces de l’Histoire catalane et aragonaise. Tours, châteaux, fortins en passant des Romains à Louis XIV puis des Sarrasins aux rois de Majorque, Collioure est un véritable livre ouvert.

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Dans l'un des Plus Beaux Villages de France à Montpeyroux, j'ai découvert le restaurant de Cyrille Zen qui propose des produits locaux de qualité, une cuisine de bistrot. Les plats sont élaborés avec raffinement.

La maison en pierre dévoile des voûtes massives avec une atmosphère médiéviste plaisante, ce qui contraste avec la modernité du mobilier. Le cadre est vraiment agréable et peu commun.

En amuse-bouche, j'ai goûté aux rillettes parfumées d'estragon et servi avec du pain grillé. Je vous laisse découvrir le reste des plats...

Bistrot Zen

Rue de la Grande Charreyre

63114 Montpeyroux

Tél : 04 73 96 95 36

 

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