14 articles avec tartines - croque-monsieur
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Tartines de saucisse au couteau et Brie de Meaux
Tartines à la tomate et aux 4 fromages
Tartine de Munster au cumin, pain complet et fruits secs
Tartines à la tomate ancienne et Mimolette
Croque-Monsieur au jambon, cantal et champignons
Croque Monsieur au jambon de pays, mozzarella et bleu

Tartines au Reblochon
Des tartines faciles, rapides et terriblement délicieuses avec cet excellent fromage qu'est le Reblochon...
Ingrédients pour 4 personnes
1 baguette à l'ancienne
2 oignons
100gr de lard fumé maigre
Quelques tranches de Reblochon de Savoie
Coupez votre baguette en quatre morceaux que vous coupez de nouveau en deux.
Les faire griller au toaster.
Coupez votre lard fumé en petits cubes que vous faites revenir dans une poêle. Réservez dans un bol.
Épluchez et émincez vos oignons que vous faites légèrement dorer dans la poêle qui à contenu le lard.
Déposez les lamelles d'oignons sur vos tartines puis le lard et le fromage.
Passez quelques minutes dans votre four, position grill.
Dégustez immédiatement.
Finesse, douceur, saveur, harmonie (le Reblochon appelé aussi Reblochon de Savoie de par ses origines, est le résultat de l'alchimie de la nature et du savoir-faire d'exception de l'agriculture savoyarde).
Le Reblochon est une Appellation d'Origine Contrôlée (AOC).
Sa zone de production couvre une grande partie de la Haute-Savoie et le Val d'Arly en Savoie. Il est fabriqué exclusivement à
partir de lait cru et entier par des producteurs fermiers et des fromagers. Tous les reblochons de Savoie répondent évidemment aux règles de l’Appellation d’Origine Contrôlée mais dans la famille
il en existe deux ; le Reblochon de Savoie et le Reblochon de Savoie fermier. La production de ce fromage crémeux se situe à la troisième place en volume des Appellations d'Origine. Le Reblochon
bénéficie d’une Appellation d’Origine Contrôlée depuis 1958.
Toutes les promesses de qualité et de plaisir de ce fromage s'expriment au travers du parfait accord des sens olfactifs et gustatifs qu'il met en éveil. Le Reblochon est un formage tout en rondeur, crémeux, couvert d'une fine "mousse" blanche qui jette un voile de douceur sur le grain très fin de sa croûte à la couleur jaune safranée. Tranché, il dévoile une pâte onctueuse et souple de couleur ivoire. En bouche, le Reblochon révèle une saveur subtile et veloutée, relevée d'une fine tonalité de noisette. Un vrai moment de plaisir !
Source : Reblochon de Savoie
Crostinis au jambon de montagne et reblochon, Crostinis au saumon et reblochon
Rapide, simple et bien délicieux...
Ingrédients pour 4 personnes
12 tranches de pain de campagne
200gr de reblochon
3 petites tranches de jambon de montagne
3 tranches de saumon
Un peu de persil
Préchauffez votre four à 200°C, chaleur tournante.
Passez votre pain au toaster.
Coupez en tranches votre reblochon.
Répartissez votre fromage sur le pain, recouvrir 6 tranches de pain de jambon de montagne et les six autres de saumon.
Mettre au four pour 8 à 9 min de cuisson, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Servir aussitôt avec quelques pluches de persil.