Gâteau aux poires et Rhum

Aujourd'hui, je vous présente une recette de gâteau de ma Maman...

(J'ai quelques peu modifier quelques ingrédients)

Ingrédients

4 œufs

400 g de poires épluchées et coupées

20 ml de Rhum brun

30 g de beurre

60 g de sucre de canne + 1 cs

125 g de Skyr

150 g de farine fluide

50 g de farine Maïzena

1 sachet de levure chimique

Dans un récipient, mélangez les œufs avec les 60 g de sucre, le Rhum, le beurre fondu et le Skyr.

Ajoutez les farines et la levure. Bien mélanger jusqu'à ce que la préparation devienne fluide.

Versez la préparation dans un moule à manqué préalablement beurré.

Sur le dessus, répartir vos poires et la cs de sucre.

Enfournez dans un four chaud à 180°C pour 30 à 35 minutes de cuisson, chaleur tournante.

Au sortir du four, attendre 5 minutes avant de démouler et laissez refroidir.