Pain d’épices au chocolat noir et figues séchées

Ingrédients 

300 g de farine fluide

200 ml de lait de soja au calcium

100 g de beurre

200 g de miel

1 sachet de bicarbonate alimentaire

2 cc d’épices à pain d’épices

2 cc de graines d’anis

100 g de figues séchées coupées en morceaux

100 g de pépites au chocolat noir

Dans une casserole faites chauffer le lait de soja avec le miel et le beurre. Laissez refroidir.

Dans un récipient, mélangez la farine avec le bicarbonate alimentaire, les épices à pain d’épices, les graines d’anis.

Dans votre récipient, ajoutez peu à peu le mélange à base de miel sans cesser de remuer avec une spatule en bois. Vous devez obtenir une pâte homogène.

Ajoutez les morceaux de figues séchées et le chocolat noir.

Versez votre pâte dans un moule beurré.

Enfournez pour 1 heure de cuisson à 160ºC, four chaud, chaleur tournante. Surveiller la cuisson, elle peut-être plus ou moins longue en fonction de votre four.

Laissez tiédir avant de démouler.

Dégustez le lendemain, il est meilleur.

Comments

[Nuage de Lait]

Il doit être terriiiible ;-)
bisous
jojo

[Clémence]

J’ai justement des figues séchées dont je ne sais que faire ! Merci pour l’idée :)

[jackie]

À tester avec des figues, j'adore. Bisous

[Marie L / Allergique Gourmand]

Oh comme il me tente. Pour le petit déjeuner avec un bon thé ! Belle journée. Bises

[lolo]

hummm il doit être trop bon ton pain d'épice parfumé au chocolat et avec ces petits morceaux de figues ! bonne journée bises

[Liliane]

j'ai fait confire et sécher des tranches d'oranges en prévision de bons pain d'épices....
bonne semaine
bises

[crisitane]

Il me tente de plus en plus, ton pain d'épices. Merci beaucoup. Gros bisous et bonne journée !

[Val]

Tu devrais ouvrir une chambre d'hôtes et tu ferais les petits-déj! Bisous

[Viviane]

J'aime beaucoup les figues séchées et les incorporer dans cette version de ton pain d'épices est une excellente idée
Bon dimanche. Bizh

[Cooking & Cakes]

Ce pain d'épice me fait de l'oeil ! Miam ! Bisous