Salade au melon, sommités de chou-fleur et coeur de boeuf

Publié le par Doria

Salade au melon, sommités de chou-fleur et coeur de boeuf
Ingrédients pour 4 personnes
 
1 melon
2 tomates coeur de boeuf
20 sommités de chou-fleur
2 oignons blancs nouveaux
Une grosse poignée de germes Fénugrec
4 cs d'huile d'olive extra vierge
1 cs de vinaigre balsamique
Sel de Guérande
Poivre du moulin aux 5 baies
Persil ciselé
1 cs de pistils de safran de Bali
 
Préparez la vinaigrette : Mélangez l'huile d'olive avec le vinaigre balsamique, sel et poivre. Emulsionnez et réservez au frigo.
Détaillez votre melon en plusieurs tranches.
Lavez, séchez et coupez vos tomates en tranches.
Epluchez et émincez vos oignons blancs nouveaux.
Dans chaque assiette, répartir les tranches de melon et de tomates ainsi que les sommités de chou-fleur. Ajoutez vos germes de Fénugrec et l'oignon blanc
Répartir la sauce, le persil ciselé et le pistils de safran de Bali.
Salade au melon, sommités de chou-fleur et coeur de boeuf

Publié dans Salades

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LadyMilonguera 10/09/2014 16:47

Sympa cette salade...

Nuage de Lait 01/09/2014 22:07

Hoooo magnifique!!!!!
j'adore
bises
jojo

isabelle - au fil de la passion 01/09/2014 21:34

avec ce beau soleil qui revient, rien de mieux qu'une belle salade comme celle-ci
belle soirée - bises

domi 01/09/2014 19:54

Top frais....

Ingrid lolibox 01/09/2014 17:03

Ton assiette est sublissime !!! J’adore le melon !
Bizoux

Amalia 01/09/2014 13:37

Alors la je dis oui!

Jackie 31/08/2014 22:04

Une belle salade gourmande et rafraichissante. Des bisous et belle soirée

kitchenette1 31/08/2014 20:34

Original d'inviter le melon dans une salade ... chose que je ne fais jamais ! Quant au chou-fleur cru ainsi consommé, nous en raffolons tous !!
Bisousss
kiki

salima 31/08/2014 19:58

coucou je suis de retour et ravie de retrouver tes recettes ! bises

La petite créole 31/08/2014 19:53

tout ce que j'aime
miam
je savoure virtuellement
J'espère que tout va pour le mieux pour toi
Je te souhaite une très belle soirée
Gros bisous du dimanche

Béatrice 31/08/2014 17:42

Salade fraiche et colorée. Bonne fin de week-end. Béatrice

zoize 31/08/2014 13:19

une bonne salade ....oui mais façon doria....pour continuer l été
merci
douce journée

Assia 31/08/2014 13:18

Une très jolie assiette, colorée et bien parfumée bravo:)Bon diamanche
Bisous

ManueB 31/08/2014 11:47

belle salade digne de l'été !!

bon dimanche

manue :))

Mon tiroir à recettes 31/08/2014 11:28

Je découvre ton blog et tes photos sublimes.. BRAVO ! Ta salade est très appétissante :)

Mely 31/08/2014 11:22

Très belle recette estivale... Voilà qui me plaît beaucoup !
Bises.

Chris 31/08/2014 10:25

Ca sent toujours l'été hummmmmmmm

isabelle 31/08/2014 10:21

Bonjour,
Oui, du melon, c' est fou comme ça se marie avec plein de choses !

Miechambo 31/08/2014 09:50

C'est vraiment très original ! Des saveurs bien contrastées qui doivent être un vrai ravissement pour les papilles.
Bonne journée
Michèle

Pauline 31/08/2014 08:59

Miam, délicieuse ta salade ^^

Lydie 31/08/2014 08:42

Très bonne salade ! Bises

Joséphine 31/08/2014 08:21

Une salade bien sympathique ! Bisous

Thérèse 31/08/2014 07:56

Une assiette qui me plait beaucoup.
Bon dimanche.
Bisous.

Jenny 31/08/2014 07:51

Je prend tout excepter le melon, je n'ai jamais aimée et même l'odeur me donne des nausée ^^ mais le chou fleur j'adore ça ^^ bisous

biker06 31/08/2014 07:21

Hello Doria
Aujourd'hui, c'est nous qui sommes invités...
Bizz et bon dimanche
pat

Michèle 31/08/2014 05:46

Quelle belle assiette!! Bon dimanche Doria. Bisous

chris 31/08/2014 05:33

Le temps des salades, des belles salades, reviendrait-il ? Chic alors ! Bises et bon dimanche !