750 grammes
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crustaces - poissons

Rougail aux petits poulpes

25/04/2024

O n ne pense pas souvent à cuisiner le poulpe. Et pourtant c'est super...

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Dos de cabillaud sur tartelette de fenouil

11/04/2024

J e vous propose une recette vraiment savoureuse avec ce poisson qui fond...

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Mesclun de Saint-Jacques, praires, amandes au fin vinaigre balsamique

10/04/2024

J e vous présente la première recette du livre "Emotions gourmandes" de...

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Filets de daurade au crumble de parmesan

25/03/2024

L a daurade est un poisson à chair blanche à la saveur délicate. L a daurade...

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Moules de Bouchot au Bleu d'Auvergne

10/01/2024

P eu caloriques et riches en iode, les moules constituent le plat idéal...

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Saint-Jacques sur fondue de poireaux, vinaigrette à l'huile d'olive aromatisée à la truffe

29/12/2023

J e vous propose une recette dont l'inspiration vient du Site " L'atelier...

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Lasagnes au saumon et épinards

27/04/2023

Ingrédients pour 4 personnes 300 g de saumon frais 8 feuilles de lasagnes...

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Rougail aux petits poulpes

24/04/2023

O n ne pense pas souvent à cuisiner le poulpe. Et pourtant c'est super...

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Moules au Gorgonzola

16/03/2023

Ingrédients pour 4 personnes 2 litres de moules 250 ml de vin blanc 2 gousses...

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Chaudrée de seiches aux poireaux et pommes de terre

27/02/2023

Ingrédients pour 4 personnes 500 g de lamelles de seiches 200 g de pommes...

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Bourride Sétoise

19/02/2023

L a Bourride Sétoise se prépare avec de la lotte, de petits légumes associée...

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Curry de lieu noir au riz basmati parfumé

17/12/2022

J e vous présente une recette avec des pavés de lieu noir, un excellent...

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Gambas flambées au Pastis

06/10/2022

J e vous présente une recette réalisée par l'Homme avec des gambas, de...

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Tajine de gambas aux légumes et épices

25/09/2022

J e vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de la cuisine orientale...

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Chaudrée de coques, terre et mer

09/08/2022

L es coques sont particulièrement riches en phosphore, fer et zinc. Ce...

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Calamars au citron et au basilic

05/08/2022

J e vous propose une très bonne recette avec du calamar qui possède les...

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Couteaux à la plancha

28/06/2022

L es couteaux sont des coquillages, riches en protéines. I ls vivent enfoui...

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Encornets sautés à l'ail et au chorizo

05/05/2022

Rapide et vraiment excellent... Ingrédients pour 4 personnes 1,5 kg de...

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Moules au Gorgonzola

17/03/2022

Ingrédients pour 4 personnes 2 litres de moules 250 ml de vin blanc 2 gousses...

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Pavés de lieu noir aux endives confites

15/03/2022

Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de lieu noir 4 endives Beurre 20 g...

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Bulots et sa sauce Aïoli

12/03/2022

Je vous propose des bulots que j’ai accompagné d’une aïoli maison. Pour...

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Tournedos de cabillaud et lard croustillant, lentilles du Puy

10/03/2022

Ingrédients pour 4 personnes 800 g de dos de cabillaud 16 tranches fines...

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Gratin de moules aux épinards

09/03/2022

Ingrédients pour 4 personnes 2 kg de moules 800 g d’épinards frais 1 oignon...

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Chaudrée de seiches aux poireaux et pommes de terre

05/03/2022

Ingrédients pour 4 personnes 500 g de lamelles de seiches 200 g de pommes...

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Bourride Sétoise

11/02/2022

La Bourride Sétoise se prépare avec de la lotte, de petits légumes associée...

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Blanquette de lieu noir aux shiitakés et poivre vert

08/02/2022

Ingrédients pour 4 personnes 4 filets de lieu noir assez épais 400 g de...

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Dos de cabillaud vapeur

04/02/2022

Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de dos de cabillaud (environ 200 g)...

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Saumon sauce curcuma et tagliatelles au sarrasin et blé tendre

25/01/2022

Ingrédients pour 2 personnes 2 pavés de saumon 200 g de tagliatelles au...

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Petits poulpes au chorizo et poivron rouge

24/01/2022

Vous pensez peut-être que cuisiner du petit poulpe est compliqué ? Pas...

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Tourte aux deux saumons

22/12/2021

Ingrédients pour 8 à 10 personnes 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre...

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Dos de cabillaud en habit de pomme de terre, sauce persil

20/12/2021

Une très belle recette dont l'inspiration vient du site Meilleur du Chef...

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