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janvier 2024

Rillettes de thon & artichaut

31/01/2024

P our l'apéro, c'est rapide et frais... Ingrédients 1 boîte de thon de...

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Rôti de cuisse de dinde aux trompettes de la mort et champignons de Paris

30/01/2024

L a dinde est très appréciée des Français. C ette viande blanche se cuisine...

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Courgiflette à la Courge bleue de Hongrie

29/01/2024

Q ui n'aime pas la Tartiflette ! Moi, je l'adore... L a version que je...

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Pain d'épices aux figues moelleuses

28/01/2024

L e pain d'épices est un cake très digeste, son apport en miel et en graisse...

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Purée de topinambours & pommes de terre à l'huile d'olive extra vierge aromatisée à la Truffe

27/01/2024

I l est facile de manger une très bonne purée maison qui évoque l'enfance....

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Boulettes de viande asiatique

26/01/2024

L es boulettes de viande sont préparés à partir de bœuf et de porc avec...

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Risotto au céleri rave aux cèpes déshydratés

25/01/2024

J e vous présente un risotto original avec le céleri rave. C ela demande...

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Pudding aux amandes effilées et épices

24/01/2024

L e pudding de pain est un dessert populaire qui permet de recycler tous...

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Purée de céleri-rave & pommes de terre

23/01/2024

A vec un apport énergétique de seulement 18 kcal/100 g, le céleri-rave...

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Soupe de pommes de terre, poireaux & ses petits croûtons

22/01/2024

L a soupe de pommes de terre et poireaux est incontournable pendant l'hiver....

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Gratin de chou-fleur aux lardons & Comté

21/01/2024

R iche en acide folique (vitamine B9) et en vitamine C, le chou-fleur est...

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Cake à l'amande, pépites de chocolat et zestes de citron

20/01/2024

P ar ce froid dans ma région, j'avais envie de manger quelque chose de...

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Velouté de courge bleue de Hongrie

19/01/2024

L a Courge Bleu de Hongrie est un gros fruit, pesant entre 4 et 8 kilos,...

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Brioche à l'arôme fleurs d'oranger

18/01/2024

U ne brioche maison à l'eau de fleurs d'oranger, c'est un délice ! C 'est...

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Velouté de brocolis, haricots verts & Feijao-FradeCozido

17/01/2024

J e vous propose une nouvelle recette de velouté avec du brocoli et des...

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Ramen au porc

16/01/2024

M ais qu’est-ce qu’un Ramen ? L e ramen est à la base un plat de nouilles,...

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Soupe de légumes en mirepoix

15/01/2024

R ien ne vaut une bonne soupe maison aux légumes pour se réchauffer ! E...

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Confit de canard aux champignons de Paris & pommes de terre fondantes

14/01/2024

J e vous propose une recette relativement simple à réaliser et vraiment...

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Pâtes Fusilli complètes aux champignons de Paris

13/01/2024

L es pâtes complètes sont d'excellents choix pour améliorer notre alimentation...

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Velouté de patate douce, carotte et lait de coco aux épices

12/01/2024

L a patate douce renferme 10 fois plus de vitamine A que la pomme de terre...

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Feuilletés de boeuf haché aux chanterelles & pommes de terre

11/01/2024

J e vous propose des feuilletés que j'ai réalisé avec du bœuf haché, des...

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Moules de Bouchot au Bleu d'Auvergne

10/01/2024

P eu caloriques et riches en iode, les moules constituent le plat idéal...

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Curry de brocoli aux lentilles vertes

09/01/2024

A ujourd'hui, je vous propose une recette que j'aime particulièrement,...

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Flan pâtissier à la vanille

08/01/2024

Q ui n'aime pas le Flan Pâtissier ? M oi, je l'adore ! J e vous propose...

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Poulet en sauce safranée, citron et vin moelleux

07/01/2024

L es saveurs du poulet avec le safran et le citron confit est un délice...

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Tiramisu aux pommes et Salidou

06/01/2024

U ne pure gourmandise pour les papilles... Ingrédients pour 4 personnes...

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Paupiettes de veau & champignons

05/01/2024

L es paupiettes sont une délicieuse préparation à base de farce entourée...

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Pudding au pain, trois raisins, orange confite et Armagnac flambé

04/01/2024

J e vous présente un nouveau dessert de ce très beau livre " Desserts de...

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Confiture de poires, vanille, cannelle et étoile de Badiane

03/01/2024

U ne confiture de saison très parfumée qui est très agréable de consommer...

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Petits pains d'épices à la marmelade d'oranges et raisins secs moelleux

02/01/2024

J e vous présente un pain d'épices que j'ai réalisé dans des caissettes...

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Très bonne année 2024...

01/01/2024

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