Côte de bœuf au sirop d'agave, miel, à la moutarde de Meaux

Publié le par Doria

Côte de bœuf au sirop d'agave, miel, à la moutarde de Meaux
Un recette pour mon mari qui Adore la côte de Boeuf... et les pommes de terre...
 
Ingrédients pour 4 personnes
 
1 côte de bœuf d'1 kg 200
1 cs de miel
3 cs de sirop d'agave 
2 cs de moutarde de Meaux
1 kg de pommes de terre nouvelles
2 cs d'huile d'olive extra vierge
1 cc de maggi liquide
Poivre du moulin aux 5 baies
 
Préchauffez le four à 200°C.
Lavez, séchez et déposez les pommes de terre dans un plat. Arrosez-les d'huile d'olive, poivrez, arrosez d'1/2 cc de maggi. Mélangez et enfournez pour 15 min de cuisson.
Mélangez le sirop d'agave avec le miel, 1/2 cc de maggi, la moutarde de Meaux et poivrez.
Poivrez la viande puis saisissez-la sur les deux faces dans une poêle  huilée et très chaude. Badigeonnez-la avec le mélange du sirop d'agave.
Déposez votre viande au milieu des pommes de terre, montez la température à 240°C et poursuivre la cuisson 20 min et la retourner à mi-hauteur. Éteignez le four et laissez reposer 20 min sans ouvrir le four.
Servir sans attendre avec les pommes de terre.
Côte de bœuf au sirop d'agave, miel, à la moutarde de Meaux

Publié dans Boeuf - Gibier

Commenter cet article

domi 21/07/2015 19:54

Moi je peux en manger tous les jours et ça m' " agave " pas...

M-line 23/06/2015 22:54

Je m'en lèche les babines ;-)

LadyMilonguera 20/06/2015 23:46

Une merveille cette côte de boeuf !

Cathy's Delights 19/06/2015 21:20

Ce plat a l'air divin

isabelle - au fil de la passion 18/06/2015 21:20

oh ! une bonne recette qui plairait aussi beaucoup à mon p'tit mari
il adore "les patates" et le boeuf !
beau W.E. - bises

crystal 18/06/2015 18:28

Elle est très appétissante cette côte de boeuf !!! et tes photos toujours très réussies. J'en mangerais....
Bises chère Doria

sotis 18/06/2015 14:59

j'ai envie de passer à table!!! bisous

Crisitane 18/06/2015 11:14

Je vais essayer les pommes de terre. La côte de boeuf, pour moi toute seule et bien que ce soit une belle recette savoureuse ... Gros bisous

Framboisine 18/06/2015 10:21

Très appétissante cette belle cote de bœuf ! le miel est mon ami dans bien des plats et doit faire merveille ici !

Culina 18/06/2015 09:37

Que c'est bon une bonne côte de boeuf !!! Comme c'est appétissant !!! Hummmm, je salive ! Bonne journée ! Bisous

Stéph 18/06/2015 09:08

J'en connais un autre qui adore ça... c'est pas donné mais si bon ! Bisous Doria

Val 18/06/2015 07:54

Il y a si longtemps que je n'ai pas savouré une bonne côté! Bisous

biker06 18/06/2015 07:18

Hello Doria
Je ne savais pas que l'on faisait du sirop d'agave .....je vais regarder comment ça se fait et avec lesquelles. J'ai plusieurs grosses agaves à la maison..
bizz
Pat

Graine de faim kely 18/06/2015 07:14

Là tu m'inspire pour le weekend , ça donne trop envi , belle journée Doria bisous

samia 18/06/2015 05:48

Eh bien, tu le gâte ton mari.