Côte de bœuf au sirop d'agave, miel, à la moutarde de Meaux

Un recette pour mon mari qui Adore la côte de Boeuf... et les pommes de terre...

Ingrédients pour 4 personnes

1 côte de bœuf d'1 kg 200

1 cs de miel

3 cs de sirop d'agave 

2 cs de moutarde de Meaux

1 kg de pommes de terre nouvelles

2 cs d'huile d'olive extra vierge

1 cc de maggi liquide

Poivre du moulin aux 5 baies

Préchauffez le four à 200°C.

Lavez, séchez et déposez les pommes de terre dans un plat. Arrosez-les d'huile d'olive, poivrez, arrosez d'1/2 cc de maggi. Mélangez et enfournez pour 15 min de cuisson.

Mélangez le sirop d'agave avec le miel, 1/2 cc de maggi, la moutarde de Meaux et poivrez.

Poivrez la viande puis saisissez-la sur les deux faces dans une poêle  huilée et très chaude. Badigeonnez-la avec le mélange du sirop d'agave.

Déposez votre viande au milieu des pommes de terre, montez la température à 240°C et poursuivre la cuisson 20 min et la retourner à mi-hauteur. Éteignez le four et laissez reposer 20 min sans ouvrir le four.

Servir sans attendre avec les pommes de terre.

Comments

[domi]

Moi je peux en manger tous les jours et ça m' " agave " pas...

[M-line]

Je m'en lèche les babines ;-)

[LadyMilonguera]

Une merveille cette côte de boeuf !

[Cathy's Delights]

Ce plat a l'air divin

[isabelle - au fil de la passion]

oh ! une bonne recette qui plairait aussi beaucoup à mon p'tit mari
il adore "les patates" et le boeuf !
beau W.E. - bises

[crystal]

Elle est très appétissante cette côte de boeuf !!! et tes photos toujours très réussies. J'en mangerais....
Bises chère Doria

[sotis]

j'ai envie de passer à table!!! bisous

[Crisitane]

Je vais essayer les pommes de terre. La côte de boeuf, pour moi toute seule et bien que ce soit une belle recette savoureuse ... Gros bisous

[Framboisine]

Très appétissante cette belle cote de bœuf ! le miel est mon ami dans bien des plats et doit faire merveille ici !

[Culina]

Que c'est bon une bonne côte de boeuf !!! Comme c'est appétissant !!! Hummmm, je salive ! Bonne journée ! Bisous

[Stéph]

J'en connais un autre qui adore ça... c'est pas donné mais si bon ! Bisous Doria

[Val]

Il y a si longtemps que je n'ai pas savouré une bonne côté! Bisous

[biker06]

Hello Doria
Je ne savais pas que l'on faisait du sirop d'agave .....je vais regarder comment ça se fait et avec lesquelles. J'ai plusieurs grosses agaves à la maison..
bizz
Pat

[Graine de faim kely]

Là tu m'inspire pour le weekend , ça donne trop envi , belle journée Doria bisous

[samia]

Eh bien, tu le gâte ton mari.