Brochettes de sot-l'y-laisse, chorizo et tomates cerises

Des brochettes très parfumées dont la recette a été réalisé par mon mari...

Ingrédients pour 4 personnes

24 sot-l'y-laisse de poulet

24 tomates cerises

12 tranches de chorizo épaisses

Marinade

100 ml d'huile d'olive

1/2 cc de marsala

1 cs de persil ciselé 

1 cs d'estragon

1/2 cc de tabasco

1/2 cc se sel de Guérande

Mélangez tous les ingrédients de la marinade ensemble dans un récipient.

Déposez vos sot-l'y-laisse dans un plat et versez la marinade sur le dessus. Couvrez le plat et laissez mariner pendant 2 heures au frigo en remuant de temps en temps.

Prenez 24 piques en bois. Sur chacun, alternez 2 sot-l'y-laisse, 2 tomates cerise et 1 tranche de chorizo.

Faites chauffer votre plancha et badigeonnez avec un peu d'huile.

Faites cuire vos brochettes et dégustez aussitôt.

Comments

[location appartement marrakech]

C'est superbe!!

[domi]

Superbe j'y fais un sot et je laisse trainer ma fourchette, on sait jamais sur un malentendu...

[Chris]

Bravo à ton cuistot

[LadyMilonguera]

Comme elles font envie tes brochettes !

[laura]

elles sont magnifiques ces brochettes et mettent en appétit !

[noviceencuisine]

Une magnifique recette pleine de couleurs!

[Nuage de Lait]

je ne pense jamais aux sot-l'y laisse , très belles brochettes avec le chorizo c'est parfait pour moi
bises
jojo

[la nonna]

miamm morceau de roi, j adore

[ManueB]

c'est un temps à faire un bbq, ces brochettes sont parfaites !!! miam

très belle journée

manue :)

[crystal]

Ou trouves-tu des sot-l'y-laisse ? C'est le meilleur morceau, très difficile à se procurer en nombre. J'attends ton tuyau :) Bises ma chère Doria

[Doria]

Je les trouve chez mon boucher. Il en a toujours un peu.
Bisous, Doria

[Val]

Tout le monde cuisine dans la famille, hi!!!! Bisous

[biker06]

Hello Doria
Je pars ce matin à la montagne chez mon beau frère et ma belle soeur pour le week end. On va se faire un BBQ aussi..
Bizz
Pat