Poulet au curry et ces trois poivrons

Publié le par Doria


  • 3 blancs de poulet
  • 1 oignon rouge émincé
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron jaune
  • 2 cc de curry
  • 200 ml de lait de coco
  • 1 cs d'huile d'olive
  • Sel de Guérande
  • Poivre du moulin
  • 1 branche de romarin
  • Le jus d'un citron vert
  1. Coupez les blancs de poulet en cubes et les faire revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive + sel + poivre + curry
  2. Ajoutez les lamelles de l'oignon rouge et faites à nouveau revenir 3 à 4 min sans cesser de remuer.
  3. Lavez et coupez les poivrons en lamelles que vous rajouter à la préparation et faites revenir quelques minutes. Ajoutez le lait de coco + le citron + la branche de romarin et laissez cuire à feu très doux pendant une quinzaine de minutes.
  4. Servir aussitôt.
  5. J'ai servi ce plat avec un peu de riz rouge de Camargue.
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nanounette 18/06/2008 09:24

j'ai fait cette recette hier soir. Elle est sur mon blog. Merci beaucoup pour toutes ces recettes plus appétissantes les unes et les autres.

sab 16/06/2008 21:54

Mon cher et tendre fait souvent du poulet au curry mais il utilise des raisins secs et des ananas alors ton idée de poivrons me tente beaucoup. Cela va changer.Merci

Océane 16/06/2008 16:55

j'ai fait une recette similaire il y a quelques jours, mais sans les poivrons, c'est une bonne idée

LE BOUDOIR MA 15/06/2008 18:04

Hummmmmm!! j'aime beaucoup tout ce qui est aromatisé de Curry!!Voilà une jolie recette et superbe présentation!!!Bonne soiréeBisousCorinne

frijoles 15/06/2008 17:48

Voilà tout à fait le genre d'assiette que je vénère!!! C'est magnifique en plus d'être très appétissant!!!

ml 15/06/2008 11:51

bonjour doria , alors là cette recette est pour moi , j'adore le poulet au curry , le curry en général aussi !! top ! bon dimanche , bye

Cricri 15/06/2008 10:38

dans cette recette j'aime tout !

domi 14/06/2008 18:51

poulet, curry et poivrons tout ce que j'adore dans cette jolie assiette ;-)bizzz

Choumie 14/06/2008 16:00

J'aime ta cuisine saine et goûteuse... Le poulet et le lait de coco cohabitent tellement bien....bon week end

paola 14/06/2008 14:17

J'aime beaucoup marier le poulet et le goût du poivron. Ta recette me plait beaucoup.Je te souhaite un bon week endpaola

Agnès 14/06/2008 09:47

C'est ton assiette qui nous a amené le soleil, toutes ces couleurs, j'aime beaucoup ! gros bisous

michette 14/06/2008 09:47

Une recette qui sent le soleil !bises

jaclyne 14/06/2008 08:40

Superbe en gout comme en couleurs merci DoriaBon we et bisous de Jaclyne

lory 14/06/2008 08:24

Quel magnifique plat!Il me donne très envie...bisous

steffy 13/06/2008 22:29

Encore une excellente recette avec du poulet!!

Lovida 13/06/2008 22:04

Poivron, curry et coco, un mélange différend...Bonne fin de semaine

Ghislaine 13/06/2008 19:57

Moi qui aime le poulet, voilà encore une manière de le cuisiner tout en couleurs et tout en saveurs. Merci pour cette recette :)

nuage de lait 13/06/2008 19:50

J'aime, tout simplement!

DidOumiam 13/06/2008 19:43

j'adore les poivrons et aussi le lait de coco! c'est recette est superbe pour moi ;)bises

Doria 13/06/2008 14:15

Toute cette assiette me semble excellente !BisesHélène

tini 13/06/2008 12:57

tout pour me plaire cette recette pour mes petites repas du dimanche, merci

Mamounette 13/06/2008 12:19

Du poulet chez Doria fallait s'en douter tu le cuisines si bien de maintes façons dont une que je fais souvent d'ailleurs.Ton riz est un bon accompagnement et ton assiette est superbe !A bientôt je pars en vacances bisous

Marie Cuisine 13/06/2008 11:57

C'est marrant ca ; les grands esprits se rencontrent !! J'ai cuisiné hier, du poulet, aux poivrons et au lait de coco ; mais ma recette (à paraitre), est un peu différente de la tienne.Bon week-end, j'espère que le soleil revient pour toi aussi ? Bisous, Marie

Anonymous 13/06/2008 11:43

trés bonne recette et du riz rouge jamais vu bz patmamy

avocatchocolat 13/06/2008 11:42

Hum j'adore ce type de plat !!

cathy 13/06/2008 11:34

Je suis aussi fan du poulet que toi et quand c'est accompagné de poivrons et de riz, je ne peux que m'extasier sur ta jolie assiette.Bon week-end, bises.

senga 13/06/2008 11:12

J'avais craqué aussi pour la tarte rhubarbe et famboises... je l'ai d'ailleurs faite revisitée... J'aime bcp cette recette de saison si belle à photographier et à déguster !

Rosa's Yummy Yums 13/06/2008 11:06

Un joli plat aux allures estivales!Bises et bon weekend,Rosa

La table lorraine d'Amélie 13/06/2008 10:11

Une belle assiette d'été, malheureusement ici, il fait 10° !Incroyable ! non ! J'ai dû allumer la cheminée....! Bises

les recettes de ceci 13/06/2008 10:09

J'adore tout simplement, une assiette gorgée de soleil, un régal, merci

delices eyes 13/06/2008 09:28

J'aime! le mélange poulet-poivron, curry-coco m'enchante!Bonne journée

Lilie 13/06/2008 09:24

Une jolie recette estivale, un poil exotique : j'adopte ! Bonne journée !