Gâteau aux quetsches

Publié le par Doria

Il ne reste que très peu de quetsches sur mon arbre, juste de quoi confectionner ce gâteau. La saison de ce fruit est terminée et avec elle, annonce l'arrivée de l'automne.

  • 1 yaourt de 125g Activia au citron
  • 2 oeufs de Cane + 1 oeuf de poule naine de chez Iris ou 3 oeufs de poule
  • 200g de farine
  • 1 sachet de levure
  • Zeste d'un citron
  • 100g de sucre
  • 100g de beurre fondu
  • 500g de quetsches coupées en quatre
  1. Dans un saladier, mélangez le yaourt + le beurre + les oeufs.
  2. Ajoutez la farine + la levure + le zeste de citron +le sucre. Bien mélanger.
  3. Beurrez un moule à manqué et versez la moitié de la pâte puis étalez les quartiers de quetsches sur le dessus et finir par le reste de pâte.
  4. Enfournez pour 30 min de cuisson à 180°C.
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Lolotte 10/09/2007 19:21

J'ai un faible pour une simple compote de quetsches a la cannelle mais j'avoue que ton gateau ne me laisse pas indifferente!

valerie 09/09/2007 17:35

j'ai fait ton gâteau hier soir. Tout le monde l'a aimé et en plus il est super rapide à faire. Mais ne peut-on pas mettre moins de levure ? Je sentais un peu le goût, mais à vrai dire je crois que je n'avais pas mis assez de fruits. Merci Doria ! A refaire.

Kalinka 09/09/2007 16:38

Très belle recette. Les prunes s'en vont les pommes arrivent. Kalinka

petit hibiscus 09/09/2007 12:16

hummm je t'en pique une part pour mon dessert!

$ha 09/09/2007 01:18

J'en prendrais bien un gros morceau à défaut de pouvoir faire le même!!

paola 08/09/2007 19:40

J'arrive trop tard ? Non je suis sûre qu'il en reste encore un tout petit peu pour moi.Ce gateau me parait délicieux et léger.Je te souhaite un bon week end et te dis à bientôt.Paola

nuage de lait 08/09/2007 15:39

humm moelleux à souhaitce gâteau est hyper appétissant

benisou 08/09/2007 15:22

un bon gateau bien moelleux

Philo 08/09/2007 14:52

Il avait l'air très bon

Marie-Thé 08/09/2007 13:21

Un dessert gourmand et moelleux à souhait...j'adore, bisous , chez nous nous avons l'impression que c'est l'été depuis 1 semaine, je vais à la plage cet après midi !!

monique 08/09/2007 10:40

Moi aussi je n'ai plus de quetsches...quel dommage, il y en a eu tellement, que l'on croyait que ça n'en finirait jamais, cela dit, ton gâteau ma plaît bien...mais pour la prochaine saison, quoique...j'en ai mis quelques unes au congélo. Bises.

lory 08/09/2007 10:17

Salut Doria,comme tu dis l'automne est au portes...on a bien profité des fruits (pas du soleil, ici l'été a été un désastre!)ton gâteau me donne envie d'aller acheter quelques quetsches, et préparer ton gâteaux,..juste pour la gourmandise...biz

Pauline 07/09/2007 23:28

c'est normal d'avoir envie de manger une photo sur un écran??la photo est vraiment MAGNIFIQUE !!

Marie Cuisine 07/09/2007 21:35

Il avait l'air, en effet, très moelleux. Bon week-end, Bises, Marie

Sandy66 07/09/2007 20:20

HUmmmm tout simplement trés tentant ...Bizzzz

Eglantine 07/09/2007 19:35

Je suppose qu'il n'y en a plus.... sniff

Eol 07/09/2007 19:28

Comment ne pas succomber à ce gâteau surtout avec de si bons produits naturels!

Edith 07/09/2007 17:28

On sent bien chez toi aussi comme un parfum d'automne à nous les bons gâteaux et autres recettes parfumés Bises

lydian 07/09/2007 15:59

tout simple et surement trés bon

Doria 07/09/2007 14:50

Avc cette généreuse couche de fruits au centre, celà doit être un délice!

CherryOnTheCake 07/09/2007 12:04

la photo le rend très appétissant !

Eryn 07/09/2007 11:23

Ce gâteau a l'air succulent !Je note ta recette ... Les quetsches ... Tu as raison, c'est un vrai bonheur :)Bonne journée Doria :)

mickymath 07/09/2007 09:47

il est superbe ton gateau!! biiiises micky

michette 07/09/2007 08:48

un gâteau simple mais très gourmand!l'automne commence à étaler ses couleurs !

Minouchka 07/09/2007 07:43

Tu as bien raison de sauver les derniers fruits pour préparer un si bon gâteau.

Miss Diane 07/09/2007 05:30

Moi quand il y a des fruits dans un dessert, j'arrive en courant! Ton gâteau est magnifique.P.S. J'ai refait mon message car j'avais oublié un "s"...

Papilles et Pupilles 06/09/2007 23:27

Il est splendide !

guylaine 06/09/2007 23:22

Un gâteau tout simple comme j'aime, je note la recette ! bises !

lakbira31 06/09/2007 22:50

Huuuuummmm! je ne dirais pas non si tu me proposais une part! ton gâteau est magnifique!!!

sab 06/09/2007 22:18

il a l'air très bon ce gâteau et effectivement, on commance à voir pommes et poires (que j'adore cela dit!!!) et de ce fait on sent que les bons fruits juteux de l'été on ne les reverra qu'en 2008!!!...

Olivier 06/09/2007 20:08

Beau et moelleux...doux et fondant...j'y retourne... bon et savoureux... tendre et fin...Bises...

Valérie la gourmande bleue 06/09/2007 20:06

tu es vernie d'avoir des bons oeufs comme ceux de ta belle soeur! ton gateau alors bien moelleux zut j arrive trop tard je suis sur qu il n y a plus de part !

Dominique 06/09/2007 18:47

Un très beau gâteau, les quetsches ressortent bien sur la photo et n'en rendent que plus alléchante cette belle part. Il me plait beaucoup, je note ta recette.Bisous.

gredine 06/09/2007 18:14

Sympathique en diable ce gateau !

sandra 06/09/2007 16:05

Je ne connaissais pas ton blog (merci valérie et ses aventures californiennes). Je trouve ton blog bien sympathique, avec de jolies photos et des recettes très "alléchantes"...je vais le lire de + près, et tester ta confiture de rhubarbe et poire.

domie 06/09/2007 15:47

Et bien ! On ne s'en fait pas !il est bien joli ce gâteau et j'espère que vous avez bien profité de vos fruits car bientôt nous allons devoir passer à la pomme

Annie 06/09/2007 14:13

Il a l'air délicieux, j'en prendrais bien une petite part pour mon goûter !

Anonymous 06/09/2007 13:51

il m'en reste encore un peu au congél, ce serait une bonne idée pour les finir !reinefeuille

provence 06/09/2007 12:54

C'est une trés bonne idée cet activia au citron dans ta recette.

Doria 06/09/2007 11:09

Ce gâteau vaut vraiment de coup de se rapprocher à grands pas de l'automne.... Mon arbre m'a donné tellement peu de quetsches cette année que je n'ai même pas pu faire de tarte...