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Noël approche à grands pas et il me reste encore et toujours du potiron, d'où cette idée de ces étoiles avec ce
légume.
350g de farine T55
120g de potiron cuit à la vapeur
50g de beurre fondu
75g de sucre roux
1 sachet de levure
1 cc d'épices à pain d'épices
1 oeuf
Dans un saladier mélanger la farine + la levure + 1 cc d'épices à pain d'épices + le sucre.
Ajouter le beurre fondu + l'oeuf + le potiron réduit en purée.
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène que vous laisser reposer 2 heures au frigo.
Etaler votre pâte sur un plan de travail légèrement fariné et découper des étoiles à l'aide d'un emporte pièce.
Enfourner pour 8 min de cuisson à 180°C.
Laisser refroidir sur une grille et saupoudrer de sucre glace.
