Cake au Marshmallow -

Pour un défi, c'est un sacré défi !!! J'ai reçu ce pot de Marshmallow et je me suis demandée ce que j'allais bien pouvoir en faire.
Sur les conseils de ma plus jeune fille Doriane, je l'ai utilisé pour la réalisation de ce cake. Il me restait 6 blancs d'oeufs dans le frigo, c'était l'occasion de les recycler.
Le résultat en est surprenant, il est super bon !!!! Très parfumé, il passe très très bien avec une bonne tasse de café ou de thé. Alexie est passée à la maison le jour de sa réalisation et m'a embarqué la moitié du cake ! Elle m'avait laissé une petite tranche de côté, histoire quand même que je le goûte et en prenant soin du respect de mon régime !

Pour ce cake, il vous faut :

180g de beurre
6 blancs d'oeufs
1 pincée de sel
120g de poudre d'amandes
100g de farine
100g de pâte à Marshmallow du Comptoirs des Saveurs
40g de sucre
1/2 sachet de levure

Dans un saladier, mélangez le beurre fondu avec la poudre d'amandes, la farine, le sucre et la levure.
Incorporez la pâte à Marshmallow et bien remuer.
Montez les blancs en neige avec la pincée de sel et les incorporer à la préparation précédente en soulevant la pâte.
Beurrez un moule à cake et versez-y la pâte.
Enfournez pour 30 min de cuisson à 180°C.

Véritable pâte à tartiner au Marshmallow, c'est une pâte à base de sirop de maïs molle et sucrée (qui ressemble à de la guimauve).
Elle peut être utiliser sur des tartines au petit déjeuner, pour vos desserts ou vos nappages.
La guimauve (marshmallow en anglais) est une confiserie qui, dans sa forme moderne, est faite de sucre ou de sirop de maïs, de blanc d'oeufs battus, de gélatine qui a été préalablement détrempée dans l'eau, de gomme arabique et d'aromatisants, battus jusqu'à atteindre une consistance spongieuse.

Le Comptoir des Saveurs m'a envoyé quelques produits que je vous présente :

- Pâte de Marshmallow
- Thé noir pêche abricot
- Pismaniye qui est dessert turc qui est un genre de soie de sucrerie
- Ramboutan au sirop
- Eau de Kewra qui est issue de la fleur de pandanus.

Je ne connais pas la plupart d'entre eux, je vais donc me renseigner pour trouver des recettes culinaires à réaliser. J'adore les défis et celui là me plaît beaucoup !

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hélène

12/04/2009 16:49

miam, j adore le fluff, je vais vite essayer!!!

CClaudia

24/02/2009 09:16

WAHOU !! Ce cake doit être vraiment très aérien entre les blancs d'œufs et la pâte de Marshmallow : il va falloir que je m'achète cette pâte de Marshmallow ou que je réussisse en faire à partir de ma guimauve maison... Merci pour cette recette !

soso

15/02/2009 21:28

Ton cake a l'air fabuleux, je n'ai pas de pâte à marshmallows , mais je pourrais toujours essayer avec des guimauves non? J'adore l'idée :-)

sab

15/02/2009 15:45

oh la la ltro genial

sagweste

14/02/2009 14:29

très originale ce marshmallow ;o) je ne connaissais pas ;o) bisou sag

jeannice

13/02/2009 19:35

c'est fou comme ce cake me tente il a une texture très apétissante il est très jolie miammm bisous et bon week-end

cendrine29

13/02/2009 19:32

encore jamais vu cette pâte mais il va falloir que j'en trouve!

cannelle68540

13/02/2009 19:19

très beau cake

silvia

13/02/2009 14:57

Humm, ton cake devait être délicieux mais j'avoue que je la mangerai bien à la petite cuillère aussi cette pate. Bisous et bon week-end.

Nad0511

13/02/2009 11:06

J'ai moi aussi reçu cette pâte parmi d'autres produits, je cherche une bonne idée d'utilisation! ton cake devait être tout moelleux! C'est vrai que c'est sympa de découvrir de nouveaux produits!

lydian

13/02/2009 09:45

Intrigante cette pâte, j'aurais bien aimé goûter à ton superbe cake! Bises

missval

13/02/2009 08:27

Etonnante cette pâte!! je ne connaissais pas. Excellente idée d'en faire un cake, il devait être super bon! Bises

michette

13/02/2009 08:15

J'aime la guimauve donc ton cake devrait me plaire. Si ta fille en a pris la moitié c'est donc qu'il est bon. bises

les 2 gourmands

13/02/2009 07:32

c'est drôle on avait le même jusqu'à il y a 2 jours, on la mis dans une crême patissière pour des éclairs !! ton cake nous fait baver, rn plus c'est l'heure du petit dej, merci

charmela

13/02/2009 06:45

je connais pas du tout, mais ça a l'air d'etre unr merveille!!

nana

13/02/2009 06:07

un petit cadeau dans mon blog pour toi, agréable journée àtoi

Miss Diane

13/02/2009 05:21

Ton cake a vraiment l'air délicieux. Cette pâte de marshmallow est-elle américaine? Je me souviens que ma mère en achetait quand j'étais jeune et on en tartinait nos toasts le matin. Je me souviens que c'était très sucré.

Caroline de Calorinet

13/02/2009 04:05

Qu’est-ce qu’on ne ferait pas parfois pour un défi culinaire ;-)

Payette6202

12/02/2009 23:02

*Effectivement sacré défit que tu as su relevé, félicitation il a l' air trop bon!!

isabelle

12/02/2009 22:27

j'en ai entendu parler de ce cake lol, hum ca doit etre bon sur mon site tu as un prix

Cécile

12/02/2009 22:02

Je ne connaissais pas ce produit...cela doit être bon.

Julie

12/02/2009 21:49

grande curieuse et gourmande que je suis cette recette me plait bcp surtout qu'a deux arrets de métro de chez moi je peux me fournir en cette surprenante pate ^^ des que j'ai des blancs d'oeuf en trop j'y cours =) trop tentant !!

Nélé

12/02/2009 21:32

je me suis déjà procuré cette pâte, il y en avait dans mon supermarché, mais je la mangeais à la petite cuillière ou dans un yaourt. ton cake me donne bien envie... merci

celine

12/02/2009 21:25

j'ai vu la vidéo avec Cyril Lignac et Micky ! quel honneur d'être avec un chef ! bises céline. http://cuisinestudio.tv/

Cojocano

12/02/2009 21:24

pourquoi pas après le cake au tagada, maintenant le cake à la guimauve

au fil de mes rêves

12/02/2009 21:13

Doria, je suis et je reste une fan des cakes...donc, je vais mettre de coté ce cake qui sort de l'ordinaire....

Butterfly

12/02/2009 21:08

Je ne connais pas cette pâte mais t'as fille a eu une bonne idée ! ton cake à l'air délicieux !

stellla ( Iza)

12/02/2009 20:55

recette super originale !!! bravo bz

palaisdeslys

12/02/2009 20:50

Et bien la gourmandise de ta fille a été bien inspirée!!! Et puis il devait être léger en texture car pas de jaune d'oeuf! Très appétissant!

nana

12/02/2009 20:29

j'avais oublié de te dire que je vs est regardé toi et micky, vous etes sensas bonne soirée

Boudloune

12/02/2009 20:10

Essaye avec des fraises,le mélange est divin!!! Ma recette est en cours.Pour le cake,très bonne idée. Gros bisous. Caro

Roland

12/02/2009 20:04

Bonjour Doria , Avec mes éléves , j'avais fait des brochettes de Marsmallow que l'on avait passé sur le grill 30 secondes sur chaque face . Amitiés Roland

oranie

12/02/2009 19:49

Moi aussi je ne connaissais pas cette pâte, je viens de faire une découverte, ton cake est très beau, biz

laure

12/02/2009 19:33

Je ne connaissais pas du tout ce type de pâte à tartiner ! merci pour cette découverte, ce cake est trés appétissant :-)

autrement bon

12/02/2009 19:26

Très original ton cake ! Réalisé avec des blancs d'oeufs uniquement et cette pâte que je ne connais pas, à part en guimauve bien sûr ; je ne doute pas qu'il soit bon !! As-tu déjà réalisé d'autres cakes avec seulement des blancs ? Il doit être plus léger ; je garde l'idée que je trouve très intéressante et moins calorique...

claudie42

12/02/2009 19:05

je ne connaissais pas mais ce cake m'a l'air très bon ! bises

salma82

12/02/2009 19:01

je ne connais pas, jolie texture

Alice

12/02/2009 18:56

Toujours d'excellentes idées !!

Corinne

12/02/2009 18:55

Un défi que tu as brillamment relevé! Ce cake a l'air sublime, moelleux à souhait, bravo.

rosa

12/02/2009 18:45

Un cake étonnant! C'est sûr, je ne peux qu'adorer! Bises, Rosa