Rose de fromage blanc au sucre à la fraise et menthe douce

11/04/2009 12:49

Voici un dessert réalisé rapidement et qui fait son effet servi en fin de repas. C'est frais et se laisse déguster sans difficultés ! c'est super bon !!!!

Pour la réalisation de 5 roses, il vous faut :

300g de fromage blanc à 40%
50g de sucre fraise à la menthe douce de chez Eden Bio
130 ml de crème fraîche entière

400g de framboises
10 cactus Garrigourmands Les Délices de Clarisse

Mélangez le fromage blanc avec le sucre et bien fouetter.
Montez la crème fraîche en chantilly que vous incorporez délicatement à la préparation précédente.
Répartir votre crème dans 5 fleurs en élastomoule et mettre 1 heure au congélateur.
Pendant ce temps, prendre 250g de framboises que vous faites réduire dans une casserole pendant 10 min afin d'obtenir un coulis. Laissez refroidir.

Dressage :
Mettre une rose dans chaque assiette accompagnée d'un peu de coulis de framboises, de framboises fraîches et de 2 cactus Garrigourmands.
Servir aussitôt.

Les Garrigourmands en forme de Cactus au parfum de Provence, au thym frais, sont rafraîchissants, doux et moelleux et s'accordent à merveille avec vos desserts ou tout simplement pour accompagner un café en fin de repas ou pour épater les copines à l'heure du thé !
Ils sont composés de beurre AOC Charente-Poitou, farine de blé T65, levure Bio sans phosphate, thym frais, oeufs bio, sucre de canne non raffiné bio et d'un peu de sel.
Ils sont délicieux en bouche et changent des petits gâteaux que j'ai l'habitude de manger.

Je voudrais vous présenter quelques produits que j'ai reçu d'Eden Bio avec tout d'abord ce sucre à la fraise et menthe douce que j'ai utilisé dans mes roses de fromage blanc.

C'est un sucre biologique parfumé à la menthe douce et agrémenté de fraises. C'est un mariage surprenant et délicieux qui parfume délicatement vos desserts.

Sa composition : Sucre de canne raffiné bio, menthe douce bio, arôme et morceaux de fraises bio.
Il doit être bien délicieux avec des fraises fraîches pour sublimer la saveur du fruit. Vivement que l'on en trouve sur les étales !!!!

J'ai reçu également :

Du sucre orange
Du sucre lavande marjolaine
Une infusion fraise panna cotta

Comme vous pouvez le voir sur les photos, ce sont d'excellents produits !!!!!
Avez-vous remarqué la grosseur des fruits dans le sachet d'infusion !!! Que du bonheur pour le palet !

Eden Bio sélectionne ces produits avec soin. Certains sont biologiquement référencés, d'autres simplement naturels et issus d'entreprises à taille humaine, fabriqués avec savoir-faire et passion. Chez Eden Bio, un produit n'est pas une vente parce qu'il possède un label connu ou à la mode, mais avant tout parce qu'il a convaincu par ses qualités et son originalité.
Sur ce site, vous pouvez trouvez un large choix de thé, de tisanes et infusions, des épices, des sucres, des cafés....
Je vous conseille vivement d'aller y faire un petit tour, vous ne serez pas déçu par leurs produits comme j'ai été enchantée. Je les trouve vraiment de qualité et très parfumés.