Confiture de courge musquée et kiwis

Publié le par Doria

Deuxième recette avec ma courge musquée...

 

Confiture-courge-musquee-et-kiwis-1a.jpg Confiture-courge-musquee-et-kiwis-3a.jpg

 

Ingrédients pour 4 pots

 

750gr de courge musquée muscade

450gr de kiwis

1 cs de citron vert

400gr de sucre à confiture

1 gousse de vanille

1 étoile de Badiane

1gr d'agar agar 

 

Épluchez et coupez votre courge et kiwis en petits dés.

Dans un faitout déposez vos dés de courge et de kiwis ainsi que le citron vert, le sucre et l'étoile de Badiane.

Fendre votre gousse de vanille en dés à l'aide d'un couteau pointu et en récupérer les graines que vous ajoutez dans le faitout.

Mettre sur le feu.

Après ébullition, faites cuire pendant 45 min à feu doux en remuant de temps en temps.

Mettre en pots.

 

Confiture-courge-musquee-et-kiwis-4a.jpg Confiture-courge-musquee-et-kiwis-2a.jpg

 

Fleurs du jardin avant que les températures négatives fassent leur apparition... 

Publié dans Confiture - chutney

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

MamaFati 12/02/2012 12:26

Je passe te faire un petit coucou et te souhaiter un bon dimanche, bisous, MamaFati

ema 11/02/2012 11:36

Bonjour Doria, toujours un bonheur que de parcourir ton blog, de lire tes recettes et voir tes magnifiques photos. Très bon week - end à toi, bisous.

Reglisse 10/02/2012 18:16

C'est vraiment original et ça doit être exquis comme confiture !

Créa'Délices 10/02/2012 09:59

Magnifique ta confiture, elle est vraiment superbe, sa couleur et sa texture donne envie de plonger sa cuillère dedans, Mmmmmmmmmmmmmmmm !!
Bisous la belle

rené 10/02/2012 02:47

Bonjour doria
je te souhaite une bonne fin de semaine
nos amitiés bises
René

Omm_Mohamed-Rayan 09/02/2012 23:19

très beau partage et magnifique photo comme toujours bravo doria

•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 09/02/2012 23:18

belle soirée ma Doria

ti bo


•-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-•

Patchouka 09/02/2012 21:29

hummmm un vrai régal....
bizzzzz

Patrick 09/02/2012 21:14

Coucou Doria,

je serais sans doute très agréablement surpris de goûter ta confiture de courge, je t'avoue franchement que j'en ignore totalement la saveur que je devine " extra " puisque c'est toi qui l'a
réalisée.
C'est une fois de plus une brillante réalisation tout à fait digne de ton talent bien connu de cordon bleu.

Mille et une fois bravo, tu es épatante!
Bisou
Patrick

Cuisine de marie 09/02/2012 20:19

je n'ai jamais gouté en confiture,je suis curieuse du gout merci du partage bise bonne soirée bise marie

uneviedetoutoune 09/02/2012 18:42

Un passage rapide, je me remet de mes émotions, je suis restée coincée dans un ascenseur cet après midi au boulot, heureusement que les pompiers m'ont sortie de là!!
Bise étoilée

Isa-Marie 09/02/2012 17:05

Bonne soirée Doria !

rahima 09/02/2012 15:42

Je ne connais pas cette variété de courge ! biz biz

Mélanie 09/02/2012 15:29

Hallucinant! Je serais curieuse de goûter!

Marjorie 09/02/2012 13:06

Je ne connaissais même pas cette catégorie de courge. Encore une découverte grâce à toi

Alina 09/02/2012 12:17

Elle doit etre exquise cette confiture, il me tarde d'essayer cette recette et de faire pousser des courges dans mon jardin.
Bises

Eliane 09/02/2012 11:35

Bonjour Doria
Pas encore le dégel, ce matin -12, le soleil est bien présent
l’après midi est prévue froide et nuageuse, neige ?
Je te souhaite une très belle journée et garde toi du froid
a demain -> P

choupette82 09/02/2012 10:25

Qu'elle belle idée cette confiture, je n'y aurais jamais pensé, il va falloir que je teste cela. Merci pour cette recette originale. Bonne journée.
Céline

kola 09/02/2012 10:13

Bonjour Doria,
merci pour tes très gentils passages et commentaires, je te souhaite une excellente journée en ce jeudi, bisous
Jacqueline

chris 09/02/2012 09:35

Broder vaut une un moment de méditation.
Bisous

rené 09/02/2012 03:47

Bonjour doria
et encore je ne montre qu'une petite partie du choix de thé
je passe te souhaite un bon jeudi
amitiés bises
René

chris 09/02/2012 03:31

J'ai toujours ce qu'il faut et du bon. Alors quand tu veux. Je parle du chocolat quant aux biscuits, pas sûr que ce soit les mêmes !
Bisous

Cendrine 09/02/2012 00:22

Cette confiture est sacrément la bienvenue avec ce temps qui nous met l'estomac dans les talons! J'avais déjà préparé de la confiture de courge musquée mais je n'ai jamais essayé avec du kiwi.
C'est une excellente idée. Bravo et merci! Bises. Cendrine

domi 08/02/2012 20:48

Même si je ne suis pas très sucre celle là je la goûterai bien car elle me parle ( non rassures toi je ne suis pas fou ). Bisous et passe un bon mercredi

Wattoote 08/02/2012 20:33

super originale cette confiture et tellement gourmande

Amélie 08/02/2012 20:23

Une jolie confiture qui met en valeur cette courge unique (lol)
Bisous (moins froids qu'hier, heureusement !)

Jeanne 08/02/2012 20:01

Ta confiture est vraiment originale ma chère Doria, bravo aussi pour tes superbes photos que j'adore comme toujours ! Gros bisous et bonne soirée bien au chaud ! Bises. jeanne

doudoute 08/02/2012 19:10

elle à l'air délicieuse !

uneviedetoutoune 08/02/2012 18:44

ça doit faire bizarre le mélange des deux gouts.
gros bisous du jour

•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 08/02/2012 17:18

wouah elle me plait ta recette
en plus j'aime le giraumon
belle journée

qu'elle soit belle

ti bo

•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•

christèle 08/02/2012 16:47

originale ta confiture
le mélange doit être super
bisous

christèle 08/02/2012 16:46

originale ta confiture
le mélange doit être super
bisous

lou 08/02/2012 16:34

je ne me lasse pas des plats à base courge, merci Doria pour le partage de cette recette, bises Lou

lou 08/02/2012 16:32

je ne me lasse pas des plats à base de courge...merci Doria pour le partage de cette recette, bises Lou

afaurore 08/02/2012 16:27

une association originale à tester

noviceencuisine 08/02/2012 16:11

J'aime beaucoup cette association, c'est osé ^^
j'adore!

nedjma 08/02/2012 15:55

j'aime la badiane et la mettre dans la confiture miam!!!
bises

valou 08/02/2012 14:59

une confiture très originale elle doit être excellente
bonne journée
bizz
valou

Culinaire Amoula 08/02/2012 14:51

Une étonnante confiture avec cette excellente association!! la couleur est fantastique!! Bravoooo!
Bonne journée et gros bisous.

le gars astronomique 08/02/2012 14:49

Du mélange vert et orange, le dernier l'emporte au nivau des couleurs, mais si on perçoit bien les grains noirs des kiwis.
Association originale en tout cas, je n'imagine pô trô le résultat gustatif, mais j'te fait confiance de c'côté là . . .
Ciaoooooooooooooooooooooooooooooooooooo