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Desserts divers

Far aux pommes et raisins bruns Sultanine

25 Août 2010

Rédigé par Doria et publié depuis Overblog

Un dessert absolument délicieux et parfumé...

 

Far-aux-pommes-et-raisins-bruns-Sultanine-1a.jpg Far-aux-pommes-et-raisins-bruns-Sultanine-2a.jpg

 

Ingrédients pour 6 ramequins

 

3 oeufs

90gr de sucre en poudre

155gr de farine

500 ml de lait demi-écrémé

2 pommes

100gr de raisins secs

3 cs d'Amaretto

20 gr de beurre

1 pincée de sel

 

Mettre les raisins secs à tremper dans le verre contenant l'Amaretto.

Préchauffez votre four à 200°C (Air pulsé 3D selon votre four).

Épluchez vos pommes et faire des lamelles que vous faites revenir dans une poêle avec le beurre à feu doux. Éteindre le feu lorsque les pommes sont dorées. Laissez tiédir.

Dans un saladier, travaillez avec une cuillère un fouet la farine avec le sucre, les oeufs et le lait que vous rajoutez peu à peu afin d'éviter les grumeaux. Ajoutez les raisins secs imbibés et remuez à nouveau.

Au fond de 6 ramequins, répartir les pommes.

Sur le dessus, répartissez la pâte et enfournez pour 15 min.

Au bout de ce temps, baissez le four à 170°C et poursuivre la cuisson pendant 35 min.

 

Far-aux-pommes-et-raisins-bruns-Sultanine-5a.jpg Far-aux-pommes-et-raisins-bruns-Sultanine-3a.jpg Far-aux-pommes-et-raisins-bruns-Sultanine-4a.jpg 

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Commenter cet article
C
Céline
31/08/2010 21:00
<br /> j'adore tes petits ramequins et encore plus ce qu'il y a dedans!<br /> Bises<br /> <br /> <br />
N
Nathalie
29/08/2010 20:45
<br /> J'ai essayé la recette ce midi, c'est trop bon et même les enfants ont adoré.<br /> <br /> <br />
M
mitokola
29/08/2010 15:13
<br /> Belle et très bonne réalisation merci Doria, gourmande et succulente, j'aime beaucoup cette savoureuse recette, je te souhaite une belle journée, bisous<br /> mitokola<br /> <br /> <br />
H
hanane
29/08/2010 11:41
<br /> cest un delice bravo bon dimanche<br /> <br /> <br />
M
Mickéla
28/08/2010 21:00
<br /> Il plaira surement plus à mon chéri qui n'aime pas les pruneaux!<br /> <br /> <br />
P
poucinette
28/08/2010 14:55
<br /> Bonne recette et belle journée du samedi !!!! bises<br /> <br /> <br />
V
valou
27/08/2010 23:13
<br /> comment résister à un tel dessert!!!! j adore. tu me donnes envie de le réaliser très très vite<br /> bizz<br /> valou<br /> <br /> <br />
B
babouchka
27/08/2010 18:34
<br /> J'adore!!<br /> <br /> <br />
L
La Fourmi
27/08/2010 16:55
<br /> Ça me donne très envie de faire un far, c'est si bon et les tiens sont si joliment présentés !<br /> <br /> <br />
M
Michette
27/08/2010 16:32
<br /> Un dessert à l'ancienne qui ravit mes papilles.<br /> bisous<br /> <br /> <br />
L
Les gourmandises de Chloé
27/08/2010 12:29
<br /> J'adore ce far !!<br /> <br /> <br />
I
itachi
27/08/2010 05:56
<br /> hello!!<br /> je te souhaite de passer un bon vendredi!<br /> @ demain<br /> bises!<br /> <br /> <br />
N
nibele
27/08/2010 01:02
<br /> je te souhaite une belle soirée!!!)*<br /> <br /> <br />
B
BREE
26/08/2010 23:50
<br /> belle et douce nuit Doria<br /> bisou<br /> BREE<br /> <br /> <br />
R
RANOUZA
26/08/2010 23:04
<br /> Superbe, j'y plongerais ma cuillere sans remords :)<br /> <br /> <br />
L
loustika
26/08/2010 21:26
<br /> une variante bien appetissante, bonne soirée<br /> <br /> <br />
D
Diane-plop
26/08/2010 20:30
<br /> Bonsoir Doria,<br /> Comment vas-tu depuis tout ce temps ????<br /> J'espère que tu as passé d'excellentes vacances reposantes et ensoleillées.<br /> Et la maison ? Ca y est tu es complètement installée maintenant ??<br /> J'ai vu les photos de ta cuisine, elle est superbe... Nous avons un peu les mêmes goûts dans la déco, j'ai des coqs également, des cafetières anciennes, des tresses de piment et bien sûr un Kitchen<br /> Aid mais blanc...<br /> Toutes tes photos sont toujours aussi belles, notamment celles du château du Champ sur Marne avec ... une jolie jeune fille ...<br /> Tu n'as pas "levé le pied"!! et tu as réalisé de superbes recettes que je découvre, succulentes et splendides.<br /> Je suis ravie de te revoir au Salon de Soissons.<br /> Je te souhaite un excellent week-end,<br /> A bientôt<br /> Bises,<br /> Patricia - La Table de Pénélope<br /> <br /> <br />
C
Chrystel
26/08/2010 17:49
<br /> Wahou, comme ils sont tentants tes petits fars aux pommes et raisins. Ils me plaisent énormément. Merci Doria<br /> Bisous<br /> Chrys<br /> <br /> <br />
V
véb
26/08/2010 15:30
<br /> Quand j'avais vu ta fameuse glace au nutella, j'ai halluciné quand j'ai vu que tu mettais du mascarpone sur le feu. Et bien j'ai tenté une version moins choco et ma foi c'était onctueuse bon. Merci<br /> pour le tuyau et bien cordialement<br /> <br /> <br />
S
sandra
26/08/2010 14:42
<br /> une très jolie déco, bon après midi<br /> <br /> <br />
L
Lau
26/08/2010 14:20
<br /> Encore une recette bien gourmande, et des photos à tomber !<br /> Merci pour toutes ces belles recettes !<br /> Bises<br /> <br /> <br />
P
Pauline
26/08/2010 14:18
<br /> Très gourmand!<br /> <br /> <br />
C
cathy
26/08/2010 11:54
<br /> Voilà une belle variante du far qui me plait beaucoup, les pommes et les raisins sont une belle association gourmande!!<br /> Bisous, belle journée<br /> <br /> <br />
E
Eliane
26/08/2010 11:06
<br /> oh , je te crois, rien que la lecture des ingrédients me font saliver !! bravo Doria *-* belle journée<br /> <br /> <br />
V
Virginie
26/08/2010 08:33
<br /> Splendides!!!! Ces p'tits fars sont irrésistibles. J'imagine leur parfum à la sortie du four...<br /> (Au passage, j'aime également beaucoup tes cuillères et tes p'tits ramequins)<br /> Belle journée!<br /> <br /> <br />
L
lolo
26/08/2010 08:22
<br /> excellents ces petits fars! miam! bisous<br /> <br /> <br />
B
Biscottine
26/08/2010 07:35
<br /> Humm moi aussi j'ai des envies de pommes en ce moment!<br /> <br /> <br />
I
itachi
26/08/2010 06:38
<br /> hello!!<br /> <br /> je te souhaite de passer un bon jeudi!<br /> <br /> @ demain!<br /> <br /> bises!!<br /> <br /> <br />
A
AndreBouchaudJuste sitation
26/08/2010 06:11
<br /> Coucou Doria tout cela ma l'air vraiment délicieux bravo! pour ta présentation qui comme d'hab ne manque pas de goût au sens propre et figurer Bravo!!! Bissssssssssssous Amitiés André<br /> <br /> <br />
N
nibele
26/08/2010 04:12
<br /> je suis certaine qu'il est delicieux!!!<br /> bisous et bonne soirée!!!)<br /> <br /> <br />
D
dalila
26/08/2010 03:26
<br /> humm trop bon les fars merci,bizzz<br /> <br /> <br />
V
Valérie
25/08/2010 23:36
<br /> Transmission de recette … demain je publie un far mais aux pruneaux, les idées se retrouvent,<br /> Je te souhaite une belle fin de semaine<br /> Bise<br /> Valérie<br /> <br /> <br />
B
BREE
25/08/2010 23:24
<br /> Belle nuit à toi ma Douce Doria<br /> bisou de BREE<br /> qui adore te lire le soir quand je rentre TARD du travail !<br /> <br /> <br />
S
Séverine Lustucrubleu
25/08/2010 22:37
<br /> Tiens ca change ca*! Bonne idée!<br /> <br /> <br />
N
Nuage de Lait
25/08/2010 22:34
<br /> Un far original... j'aime beaucoup<br /> bises<br /> jojo<br /> <br /> <br />
S
Samira
25/08/2010 22:29
<br /> Très beau!!<br /> <br /> <br />
F
Franléo
25/08/2010 22:23
<br /> Un dessert tout en douceur pour annoncer l'automne... Bises.<br /> <br /> <br />
I
Isa-Marie
25/08/2010 22:06
<br /> Ils sont délicieux ! Excellents pour un retour de ballade en forêt !<br /> Amitiés d'Isa-Marie<br /> <br /> <br />
L
lou
25/08/2010 21:53
<br /> J'ai fait ta tarte à la tomate ce soir.<br /> Un régal !<br /> Il va maintenant falloir que je teste ce far.<br /> <br /> <br />
C
Chris
25/08/2010 21:40
<br /> Tu me fais envie....même à cette heure ci !<br /> <br /> <br />
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