Gratin de chou-fleur au Brie de Meaux

Ingrédients pour 4 personnes

1 chou-fleur

150 gr de lardons dégraissés

1 gousse d'ail

400 ml de crème fraîche épaisse légère

10 belles lamelles de Brie de Meaux au lait cru

Poivre du moulin

1 cs de ciboulette ciselée

Ôtez les feuilles vertes, grattez les parties jaune ou brunies, rincez le chou fleur dans l’eau quelques minutes puis coupez les bouquets.

Déposez ces bouquets dans un cuisson vapeur et cuire pendant 20 min.

Faites revenir vos lardons dans une poêle puis laisser refroidir.

Dans un récipient, mélangez les lardons avec la crème, un peu de poivre et la ciboulette.

Réparatir vos bouquets de chou-fleurs dans un plat carré allant au four.

Sur le dessus, répartir la crème et les lardons, puis vos lamelles de Brie de Meaux.

Enfournez dans un four chaud à 180°C, pour 35 min de cuisson, chaleur tournante.

Comments

[Floriane PERINO]

Voilà un gratin bien gourmand ! le brie est mon fromage préféré donc j'essaierai très vite !

belle journée

[ptitecuisinedepauline]

Il a l'air délicieux ce gratin!

[Foie Gras]

J'adore cette recette, je vais l'essayer avec du magret fumé de canard à la place des lardons.

[Chris]

Quelle bonne idée, ça change

[tanette2]

Oh, cela semble tout à fait à mon goût, je vais tester. Merci

[LadyMilonguera]

Chou-fleur et Brie de Meaux, c'est une association qui me plait.

[Graine de faim kely]

Quel beau gratin et j'adore le brie!
Bisous
Lova

[ManueB]

un bon gratin avec du bon fromage, parfait !

biz
manue :)

[sicacoco]

Une belle idée d'utiliser le Brie de Meaux " autrement "
sicacoco

[crisitane]

Encore une recette aussi bonne que belle. Gros bisous

[Val]

Bon, il faudra que je me décide à le goûter ce fromage, tu me mets l'eau à la bouche. Tu fais une bonne pub, hi!!!!!!!!! Bisous

[Doria]

C'est normal, il vient de chez moi et il est vraiment très très bon.
Bisous, Doria

[Michèle]

Tout pour me plaire!! Bisous Doria