Compote de pommes maison à la cannelle, étoile de badiane et cardamone

Publié le par Doria

Compote de pommes maison à la cannelle, étoile de badiane et cardamone
On m'a demandé à plusieurs reprises de mettre en ligne ma recette de compote de pommes. voilà, c'est fait...
 
Ingrédients
 
12 pommes (bio de préférence)
2 bâtons de cannelle
1 étoile de Badiane
10 gousses de cardamone
 
Epluchez vos pommes, enlevez le trognon et les mettre dans un grand faitout.
Ajoutez la cannelle, l'étoile de Badiane et les gousses de cardamone.
Mettre sur le feu et portez à ébullition. Laissez cuire à feu doux et à couvert pendant 30 minutes.
Ecrasez vos pommes légèrement avec une fourchette ou presse-purée puis mettre en pots.
Compote de pommes maison à la cannelle, étoile de badiane et cardamone

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gridelle 18/05/2017 20:42

avec tous ces parfums ta compote devait être un régal!

Les petits plats de Béa 18/05/2017 13:51

Elle doit étre superbement parfumée bisous

Noémie 18/05/2017 13:11

Merci pour ce partage.. j'adore la cardamome je vais donc tester ce week-end le combo..
Combien de temps la compote peut-elle se garder à ton avis?

la nonna 18/05/2017 12:19

sublime compote , bisous Doria

sotis 18/05/2017 09:24

avec ces épices tu sublime la compote de pomme!!!! bisous

crisitane 18/05/2017 09:17

Je n'en mange pas assez souvent et pourtant j'adore. La prochaine fois j'ajouterai de la cardamome. Gros bisous

lustine 18/05/2017 09:01

pleine de saveurs!!!!

Val 18/05/2017 07:46

Hummm, avec autant d'épices, je valide à 200%, bisous

ManueB 18/05/2017 07:26

ta compote est délicieusement parfumée, je mets juste de la cannelle !!!!

bonne journée
manue :)