Compote de pommes maison à la cannelle, étoile de badiane et cardamone

On m'a demandé à plusieurs reprises de mettre en ligne ma recette de compote de pommes. voilà, c'est fait...

Ingrédients

12 pommes (bio de préférence)

2 bâtons de cannelle

1 étoile de Badiane

10 gousses de cardamone

Epluchez vos pommes, enlevez le trognon et les mettre dans un grand faitout.

Ajoutez la cannelle, l'étoile de Badiane et les gousses de cardamone.

Mettre sur le feu et portez à ébullition. Laissez cuire à feu doux et à couvert pendant 30 minutes.

Ecrasez vos pommes légèrement avec une fourchette ou presse-purée puis mettre en pots.

Comments

[gridelle]

avec tous ces parfums ta compote devait être un régal!

[Les petits plats de Béa]

Elle doit étre superbement parfumée bisous

[Noémie]

Merci pour ce partage.. j'adore la cardamome je vais donc tester ce week-end le combo..
Combien de temps la compote peut-elle se garder à ton avis?

[la nonna]

sublime compote , bisous Doria

[sotis]

avec ces épices tu sublime la compote de pomme!!!! bisous

[crisitane]

Je n'en mange pas assez souvent et pourtant j'adore. La prochaine fois j'ajouterai de la cardamome. Gros bisous

[lustine]

pleine de saveurs!!!!

[Val]

Hummm, avec autant d'épices, je valide à 200%, bisous

[ManueB]

ta compote est délicieusement parfumée, je mets juste de la cannelle !!!!

bonne journée
manue :)