Confiture de figues au rhum et vanille de Madagascar

Publié le par Doria

Confiture de figues au rhum et vanille de Madagascar
Un confiture réalisée avec les figues du jardin...
 
Ingrédients pour 4 pots
 
2 kg de figues
300 gr de sucre de canne
3 cs de rhum 
2 gousses de vanille
2 gr d'agar agar
 
Lavez vos figues et les couper en petits dés.
Fendre vos gousses de vanille en deux dans le sens de la longueur et récupérez les graines à l'aide du dos de votre couteau.
Mettre l'ensemble des ingrédients dans un faitout, sauf l'agar agar et laissez macérer toute la nuit.
Le lendemain, faites cuire votre confiture pendant environ 45 minutes à feu doux après ébullition.
Ajoutez l'agar agar, remuez sans cesse pendant 1 minute.
Mettre en pots
Confiture de figues au rhum et vanille de Madagascar
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LadyMilonguera 31/10/2017 22:40

Une merveille cette confiture !

Doria 01/11/2017 11:40

Elle est vraiment délicieuse avec l'alliance de la vanille et du rhum.
Bisous, Doria

Geek Balsamique 11/10/2017 16:27

Ta confiture à l'air délicieuse. J'ai moi aussi une recette avec le mélange rhum vanille (mais associé à la banane), et on avait dévorés les pots. Donc ta recette me tente beaucoup... si seulement j'avais des figues dans mon jardins.

Marie/aggietlili 10/10/2017 14:53

La texture est superbe et le goût doit être top ! bisous

Doria 10/10/2017 18:29

Elle est vraiment délicieuse et peu sucrée. C'es se faire plaisir sans trop se culpabiliser.
Bisous, Doria

gigidu5444 09/10/2017 20:09

Quelle belle confiture de figues qui doit être délicieuse sur des tartines. Bisous et bonne soirée.
Gigi

Chris 09/10/2017 19:53

Que ce doit être bon

jackie 09/10/2017 17:49

J'imagine déjà la saveur en bouche. Bisous

sotis 09/10/2017 14:55

hummm un vrais bonheur sur les tartines!!!! bisous

Marie L 09/10/2017 13:53

Oh, je n'aurais jamais tenté de mettre du rhum dans la confiture. Une bonne idée. Belle journée

mélie melo en cuisine 09/10/2017 13:39

terrible hummmm bisous

papillonmyosotis 09/10/2017 12:01

De quoi vraiment se régaler !

La gourmandise de Violette 09/10/2017 10:01

hummm quelle chance, bisous

Graine de faim kely 09/10/2017 07:58

Mmmm j’adore!
Belle journée
Bisous

Michèle 09/10/2017 07:31

Je vais en rêver aussi!! Bisous Doria

ManueB 09/10/2017 07:29

tu as un magnifique figuier, tu en as de la chance !
cette confiture est sublime, j'en rêve..

manue :)

crisitane 09/10/2017 07:11

Trop bonnes, tes confitures et tout à fait de saison. Gros bisous

Les petits plats de Béa 09/10/2017 07:09

C'est super quand on a des figues dans son jardin bisou

la nonna 09/10/2017 06:46

une superbe confiture, bien parfumée, bisous à toi

Magali 09/10/2017 06:42

Superbe accord avec ces trois ingrédients. Ça fonctionne aussi trés bien avec l'orange
Bises ma belle Doria

Val 09/10/2017 06:35

Oh celle-là, je la laisse hi!!!! Même si elle est très jolie, bisous