Tartes aux quetsches

Publié le par Doria

Tartes aux quetsches
La prune et la noisette forme une belle alliance au niveau gustatif !
 
Ingrédients pour 2 petites tartes
Pour la réalisation de deux petites tartes, il vous faut :
La pâte
1 oeuf
50g de poudre de noisettes
90g de beurre
150g de farine
30g de sucre
1 pincée de sel

Dans un bol, battre l'oeuf entier et le sucre pour obtenir un mélange mousseux.
Dans un saladier, mettre la farine, la poudre de noisettes, le sel et le beurre coupé en lamelles.
Faire glisser la farine/poudre de noisettes et le beurre du bout des doigts en pressant légèrement, pour obtenir un mélange granuleux.
Ajoutez l'oeuf battu pour rassembler le mélange et obtenir une boule.
Appuyez avec la paume de la main sur la boule de pâte à plusieurs reprises pour obtenir une pâte homogène.
Mettre à reposer au frigo 20 min minimum avant l'utilisation.


Garniture
44 quetsches
4 cc de sucre de Canne
4 cc de poudre de noisettes

Lavez et coupez en deux vos fruits dans le sens de la hauteur et coupez de nouveau en deux (toujours dans le sens de la hauteur).
Sortez votre pâte du frigo. La séparer en deux et l'étalez dans vos deux moules.  Répartir 2 cc de poudre de noisettes dans le fond de vos deux tartes et disposez vos fruits gentiment rangés les uns à côté des autres.
Saupoudrez de sucre de Canne sur le dessus et enfournez à four chaud pour 25 à 30 min de cuisson à 180°C selon votre four.
Sortir du four et laissez tiédir (c'est de cette façon que je la préfère).
Tartes aux quetsches
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Commenter cet article

LadyMilonguera 31/10/2017 21:12

Elle est super jolie cette tarte !

gigidu5444 17/10/2017 22:18

Belle tarte, une de mes préférées, elle est belle ta tarte Doria, bravo ! bisous et bonne fin de soirée

Shana lilie 17/10/2017 01:19

beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. une belle découverte. un blog très intéressant. J'aime beaucoup. je reviendrai. N'hésitez pas à visiter mon blog (lien sur pseudo). au plaisir

Liliane 16/10/2017 20:22

quelle jolie tarte !
bises

Brigitte / Les filles à table 16/10/2017 19:12

Elle est superbe !! Une belle alliance gourmande ! Bisous

Chris 16/10/2017 17:55

Elle est divine

Chris 16/10/2017 16:55

Noisettes et quetsches sont un mariage heureux!!! en plus visuellement elle est magnifique!!!

La gourmandise de Violette 16/10/2017 14:18

Elle est tellement belle, que je n'ose y toucher... bravoooo
bisous

Marie L 16/10/2017 12:07

Je n'ai pas vu de quetsches cette année. Du coup je savoure avec tes photos. Puis le mariage avec la noisette doit être excellent. Belle journée. Bisous

Geek Balsamique 16/10/2017 10:32

Ma tarte aux fruits favorite est celle aux prunes, alors je fond devant ta photo ^^ !

La tendresse en cuisine 16/10/2017 10:12

Elle est belle ta tarte Doria, j'aurais aimé que la mienne soit aussi jolie !!! Tu vois tu es un super exemple. Gros bisous

jackie 16/10/2017 10:03

Déjà faite cette tarte noisettine et vraiment un délice. Bisous

Val 16/10/2017 08:03

Un régal, je ne l'ai encore jamais faîte! Bisous

Michèle 16/10/2017 07:54

Quelle jolie présentation!! Bisous Doria

ManueB 16/10/2017 07:48

dommage je n'ai plus de quetsches, cette tarte est bien gourmande !!

bon lundi

manue :)

Doria 16/10/2017 21:25

Cette année, j'en ai pas eu beaucoup de ces prunes.
Bisous, Doria

Les petits plats de Béa 16/10/2017 07:13

La présentation est bien jolie bisou