Sauté de veau au chorizo

Une recette dont l'inspiration vient du site Marmiton...

Ingrédients pour 6 personnes

1 kg de sauté de veau

1 chorizo fort

2 boites de pulpe de tomates

1 pot d'olives vertes dénoyautées

1 marmite bouillon au boeuf

2 oignons de Roscoff

1/2 bouquet de basilic

1 petit bouquet garni

2 gousses d'ail

Huile d'olive extra vierge

Sel de Guérande

Poivre du moulin aux 5 baies

Emincez vos oignons puis les ciseler.

Epluchez, dégermez, ciselez vos gousses d'ail.

Pelez votre chorizo et le couper en rondelles.

Découpez votre veau en morceaux.

Dans un faitout, faites revenir vos oignons, l'ail et le veau avec un peu d'huile d'olive, jusqu'à coloration.

Ajoutez le chorizo, la pulpe de tomates, le basilic haché, les olives et la marmite bouillon au boeuf, salez et poivrez.

Couvrir et faire mijoter à feu doux pendant 1 heure environ.

Ce plat est meilleur préparé la veille et réchauffé le jour même.

Comme il me restait un peu de sauté de veau le lendemain, j'ai cuisiné les restes dans une quiche que je vous présente demain.

Comments

[Chris]

J'adore ce plat !

[Viviane]

Une bonne idée cet ajout de chorizo qui va apporter des saveurs complémentaires à ce plat mijoté, j'aime beaucoup !
Bon WE. Bizh. Viviane

[Brigitte / Les filles à table]

Du veau, du chorizo, c'est tout ce que j'aime, un plat très savoureux !! Bisous

[La cuisine de Poupoule (Christelle)]

Oh je craque complètement devant ton plat
Bonne journée
bisous

[CATALANE]

Je trouve que le chorizo donne un très bon goût aux sauces, donc je testerai ta recette qui devrait me plaire ! Bisous.

[mamie caillou]

j'adore cette recette, mais je vais peut être utiliser du chorizo doux car je crains que ce ne soit trop piquant pour moi !

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

C'est plat plein de saveurs que tu nous proposes. Avec des nouilles pour Liliane et des pommes de terre pour moi bisous

[Liliane]

...avec des nouilles... miam !
bises

[Cooking & Cakes]

Un joli plat en sauce comme on aime. On adore la touche de chorizo ! Bisous

[Cuisine pour débutant]

De bonnes saveurs comme on aime !

[Val]

Moi aussi, j'ai déjà fait ce plat. Bisous

[ManueB]

très bon vendredi !
plat gouteux et délicieux !

manue

[marie]

il doit être excellent ton plat, bisous

[crisitane]

Un plat comme je les aime goûteux et réchauffant. Gros bisous et bonne journée !