Glace au miel et cacahuètes

Publié le par Doria

C'est soi-disant l'été sur le calendrier mais pas dans la réalité. N'empêche que j'ai quand même envie de glace et j'ai faites celle-ci lorsque j'ai reçu Iris et sa petite famille mangé à la maison samedi soir.


  • 4 jaunes d'oeufs
  • 130g de miel
  • 400 ml de lait écrémé
  • 200g de crème fraîche à 4%
  • 100g de cacahuètes sucrées (chouchou)
  1. Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs + le lait.
  2. Mettre le tout dans une casserole et faire chauffer tout doucement en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange forme une pellicule sur le dos de la cuillère en bois. Ne pas faire bouillir sous peine de faire coaguler le mélange.
  3. Incorporez le miel + la crème fraîche et mettre le tout au frigo pendant au moins 3 h.
  4. Mettre à turbiner.

Publié dans Glaces

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Jp 16/08/2014 13:19

Bonjour, quand rajoutez-vous les chouchous que vous broyez j'imagine !

angebleu57 16/07/2007 10:02

Hmm elle à vraiment l'air délicieuse et je vais pouvoir l'essayer depuis que j'ai recu ma machine à glaces....

$ha 12/07/2007 21:58

C'est de la torture... J'imagine la merveille!

cuisineplurielle 12/07/2007 21:38

et bien voilà l'été qui arrive

guylaine 12/07/2007 16:58

J'en veux tout de suite, maintenant ! Même si le temps n'y est pas c'est pas grave !

Cathy 12/07/2007 10:25

Qu'elle est belle cette glace, dès qu'il fait chaud, je tente !

Marie-Thé 11/07/2007 20:05

à défaut de chaleur chez moi en Bretagne j'aime la fraicheur donc ta glace est un délice, bises

Sandy66 11/07/2007 19:04

Kikou Doria...J'en prendrai bien une lichette...Miamm..Bisou

Mary 11/07/2007 17:37

Les petits éclats que l'on aperçoit sur ces boules de glace les rend plus qu'attirantes... Mmmh, je n'imagine même pas le désastre avec une crêpe et un coulis de caramel au beuure salé, ou tout simplement nature...Dommage que je n'aie pas de sorbetière !Bravo pour cette glace, l'été se fait drôlement attendre !

Daniel 11/07/2007 17:34

Bonjour je viens voir les nouveautés pas mal ta glace.Je n'étais pas trop présent ces dernier temps ma tête était ailleurs on attend avec impatience l'été. Tes recettes sont toujours superbes et tes photos magnifiques bises Daniel

seve 11/07/2007 17:06

qui a dit qu'il ne fait pas assez chaud pour manger de la glace?!!!elle a l'air delicieusement bonne!!!

Valérie la gourmande bleue 11/07/2007 15:15

Une vrai merveille cette glace, bravo Doria

Paprikas 11/07/2007 12:11

T'es la reine des glaces :)

barbichounette 11/07/2007 09:26

Très sympa !!!!BizzzzzzzzzzBarbichounette

Iris 11/07/2007 09:21

C'est vrai que ta glace était super bonne. bises

pascaloue 11/07/2007 09:15

trois fois hélas je n'ai pas de sorbetière, mais je garde cette recette, car avec le miel celà doit être super bon bisous

michette 11/07/2007 07:58

une gourmandise très tentante !Bises

domi 11/07/2007 06:00

en effet heureusement qu'on ne doit pas attendre les 28° pour se faire un p'tit plaisir ;-)bizzzz

Nathalie_b 10/07/2007 21:25

on attends avec impatience le soleil ... mais ça ne nous empêche pas de manger des glaces....

Choupette 10/07/2007 20:40

Je ne suis pas très miel mais si je le remplace par du sirop d'érable je dis oui tout de suite! ;-)

Doria 10/07/2007 20:27

extra cette glace!

Lolotte 10/07/2007 19:00

Toujours de bonnes idees et associations chez toi! Bises.

Cocotounette 10/07/2007 18:57

Nan mais dans ce cas là je veux bien me passer de la chaleur, je veux juste la glace!!!Bizooxx

Edith 10/07/2007 18:46

Tu as raison il faut conjurer le mauvais sort j'en ai fait une aussi même si chez moi en Provence on a l'impression d'être au mois d'octobreBises

Lauriana 10/07/2007 17:51

Elle doit être délicieuse cette glace, manque que le soleil!

Cooky Monster 10/07/2007 14:41

Même par ce temps pourri ta glace me fait envie, ce doit être doux et délicieux!BizSab

Annie 10/07/2007 13:47

Ta glace très gourmande me tente beaucoup !Bisous.

Anonymous 10/07/2007 13:32

Snif...turniner + avoir une sorbetière...j'en ai pas et ta glace me donne pourtant tellment envie!!!Bravo Doria!!!Elo Miss Cookliquot

mounet 10/07/2007 13:31

je ne suis pas très branchée glace , mais celle là , j'y gouterai bien

Chris 10/07/2007 12:32

J'adore les glaces au miel et là avec les cacahuètes, elle doit être délicieuse! Elle est très belle...

Provence 10/07/2007 12:17

Mais pourquoi n'ai-je toujours pas de machine à glaces?

lory 10/07/2007 11:52

mmmiam, Doria tu me fais fondre...ta glace est sublime!

Mamounette 10/07/2007 11:48

un délice des yeux alors j'imagine le goût !!!! je n'ai pas de sorbetière sinon j'aurais bien essayé ! bisous

Laeti 10/07/2007 11:45

Même s'il fait froid elle me donne envie cette glace hummmmmmmmm

Sylvie 10/07/2007 11:44

J'aime beaucoup le chouchou ça fait penser à la plage... et ça doit être terriblement bon en glace !

Rosa's Yummy Yums 10/07/2007 11:05

Rrrrrhhhaaaa, une glace pour moi! Les cacahuètes j'en raffole et le miel j'adore! Très belle cette glace...Elle me rappelle le peanut butter que je mélange au miel sur mon pain, le dimanche ;-P...

Hélène 10/07/2007 10:44

trop bonne idée... miam...!!!

Valérie 10/07/2007 10:29

Tant pis pour la météo, on se console comme on peut... et ta glace est superbe ! Bizz

Lisanka 10/07/2007 10:27

Superbe!!!!!

bebop 10/07/2007 10:18

On s'en fiche de la météo ... ta glace nous la fait oublier ...miam!