C'est soi-disant l'été sur le calendrier mais pas dans la réalité. N'empêche que j'ai quand même envie de glace et j'ai faites celle-ci lorsque j'ai reçu Iris et sa petite famille mangé à la maison samedi soir.
4 jaunes d'oeufs
130g de miel
400 ml de lait écrémé
200g de crème fraîche à 4%
100g de cacahuètes sucrées (chouchou)
Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs + le lait.
Mettre le tout dans une casserole et faire chauffer tout doucement en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange forme une pellicule sur le dos de la cuillère en bois. Ne pas faire bouillir sous peine de faire coaguler le mélange.
Incorporez le miel + la crème fraîche et mettre le tout au frigo pendant au moins 3 h.
à défaut de chaleur chez moi en Bretagne j'aime la fraicheur donc ta glace est un délice, bises
S
Sandy66
11/07/2007 19:04
Kikou Doria...J'en prendrai bien une lichette...Miamm..Bisou
M
Mary
11/07/2007 17:37
Les petits éclats que l'on aperçoit sur ces boules de glace les rend plus qu'attirantes... Mmmh, je n'imagine même pas le désastre avec une crêpe et un coulis de caramel au beuure salé, ou tout simplement nature...Dommage que je n'aie pas de sorbetière !Bravo pour cette glace, l'été se fait drôlement attendre !
D
Daniel
11/07/2007 17:34
Bonjour je viens voir les nouveautés pas mal ta glace.Je n'étais pas trop présent ces dernier temps ma tête était ailleurs on attend avec impatience l'été. Tes recettes sont toujours superbes et tes photos magnifiques bises Daniel
S
seve
11/07/2007 17:06
qui a dit qu'il ne fait pas assez chaud pour manger de la glace?!!!elle a l'air delicieusement bonne!!!
trois fois hélas je n'ai pas de sorbetière, mais je garde cette recette, car avec le miel celà doit être super bon bisous
M
michette
11/07/2007 07:58
une gourmandise très tentante !Bises
D
domi
11/07/2007 06:00
en effet heureusement qu'on ne doit pas attendre les 28° pour se faire un p'tit plaisir ;-)bizzzz
N
Nathalie_b
10/07/2007 21:25
on attends avec impatience le soleil ... mais ça ne nous empêche pas de manger des glaces....
C
Choupette
10/07/2007 20:40
Je ne suis pas très miel mais si je le remplace par du sirop d'érable je dis oui tout de suite! ;-)
D
Doria
10/07/2007 20:27
extra cette glace!
L
Lolotte
10/07/2007 19:00
Toujours de bonnes idees et associations chez toi! Bises.
C
Cocotounette
10/07/2007 18:57
Nan mais dans ce cas là je veux bien me passer de la chaleur, je veux juste la glace!!!Bizooxx
E
Edith
10/07/2007 18:46
Tu as raison il faut conjurer le mauvais sort j'en ai fait une aussi même si chez moi en Provence on a l'impression d'être au mois d'octobreBises
L
Lauriana
10/07/2007 17:51
Elle doit être délicieuse cette glace, manque que le soleil!
C
Cooky Monster
10/07/2007 14:41
Même par ce temps pourri ta glace me fait envie, ce doit être doux et délicieux!BizSab
A
Annie
10/07/2007 13:47
Ta glace très gourmande me tente beaucoup !Bisous.
A
Anonymous
10/07/2007 13:32
Snif...turniner + avoir une sorbetière...j'en ai pas et ta glace me donne pourtant tellment envie!!!Bravo Doria!!!Elo Miss Cookliquot
M
mounet
10/07/2007 13:31
je ne suis pas très branchée glace , mais celle là , j'y gouterai bien
C
Chris
10/07/2007 12:32
J'adore les glaces au miel et là avec les cacahuètes, elle doit être délicieuse! Elle est très belle...
P
Provence
10/07/2007 12:17
Mais pourquoi n'ai-je toujours pas de machine à glaces?
L
lory
10/07/2007 11:52
mmmiam, Doria tu me fais fondre...ta glace est sublime!
M
Mamounette
10/07/2007 11:48
un délice des yeux alors j'imagine le goût !!!! je n'ai pas de sorbetière sinon j'aurais bien essayé ! bisous
L
Laeti
10/07/2007 11:45
Même s'il fait froid elle me donne envie cette glace hummmmmmmmm
S
Sylvie
10/07/2007 11:44
J'aime beaucoup le chouchou ça fait penser à la plage... et ça doit être terriblement bon en glace !
R
Rosa's Yummy Yums
10/07/2007 11:05
Rrrrrhhhaaaa, une glace pour moi! Les cacahuètes j'en raffole et le miel j'adore! Très belle cette glace...Elle me rappelle le peanut butter que je mélange au miel sur mon pain, le dimanche ;-P...