750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

1 articles avec cannellonis

Cannellonis fourrées à la courge, enroulées de jambon de Pays

Publié le par Doria

Cannellonis fourrées à la courge, enroulées de jambon de Pays
Ingrédients pour 3 personnes
 
9 pâtes cannellonis
1/2 courge Delica Moretti
120 g de ricotta
1 cc de persil ciselé
9 tranches de jambon de Pays
Sel de mer aux herbes aromatiques
Poivre du moulin aux 5 baies
Huile d'olive au citron
250 ml de lait écrémé
15 g de maïzena
1 boule de mozzarella
30 g de parmesan en copeaux
 
Épluchez votre courge, coupez-la en petits cubes et faites-la cuire pendant 30 min à la vapeur.
La mettre dans un récipient et l'écraser avec la fourchette.
Ajoutez la ricotta, le sel, le poivre et 1 cs d'huile d'olive au citron. Bien mélanger le tout.
A l'aide d'une poche à douille, remplir vos cannellonis puis les enrouler avec une tranche de jambon de pays. Les déposer délicatement dans un plat allant au four.
Étalez sur le dessus la moitié des copeaux de parmesan.
Dans une casserole, mettre le lait avec la maïzena et faire une béchamel. Salez et poivrez. Versez-la sur vos cannellonis.
Coupez en rondelles votre mozzarella et déposez les tranches sur la béchamel.
Mettre le reste des copeaux de parmesan.
Enfournez pour 30 min de cuisson à 180°C à chaleur tournante.
En fonction de votre four, la cuisson est plus ou moins rapide. Surveillez  !
Cannellonis fourrées à la courge, enroulées de jambon de Pays
Cannellonis fourrées à la courge, enroulées de jambon de Pays
Cannellonis fourrées à la courge, enroulées de jambon de Pays

Partager cet article

Repost0