750 grammes
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veau

Paupiettes de veau à la moutarde de Meaux et purée de butternut

26/10/2016

Ingédients pour 4 personnes Paupiettes de veau 4 paupiettes de veau 1 gousse...

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Foie de veau Broutard, fricassée de champignons de Paris et radis Red Meat confits

01/03/2016

Je vous propose aujourd'hui, une recette avec du Foie de Broutard. Un broutard...

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Foie de veau, butternut grillée à l'huile de truffe

03/02/2016

Un plat complet que j'aime beaucoup... Ingrédients pour 4 personnes 4 tranches...

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Foie poêlé et purée de courgettes au crumble de noisettes

01/08/2015

Cela faisait un moment que je n'avais pas dégusté du foie de veau. Avec...

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Veau façon Saltimbocca

23/06/2015

Une alliance de saveurs bien savoureuse... Ingrédients pour 4 personnes...

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Nage de boulettes de veau aux herbes, légumes de saison

14/06/2015

Des boulettes très parfumées avec les herbes du jardin... Ingrédients pour...

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Carré de veau aux échalotes, sauce à l'orange

09/06/2015

Très parfumé ce veau avec le thym et la sauce à l'orange... Ingrédients...

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Brochettes de saltimbocca de veau à la mozzarella

06/06/2015

Ingrédients pour 4 personnes 4 escalopes de veau bien fines 4 tranches...

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Rôti de veau avec sa farce à la pistache, pommes de terre grenaille

28/05/2015

Une viande très moelleuse cuite de cette façon... Ingrédients pour 4 personnes...

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Côtes de veau panés au pignon, asperges vertes et polenta au citron

23/05/2015

Un plat que j'ai réalisé pour la venue de ma soeur Caroline... Ingrédients...

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Côtes de veau au jambon de pays et mozzarella, façon rôti

20/05/2015

Une recette originale que j'ai trouvé dans le Saveurs du mois de Mai......

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Ragoût de veau printanier

10/05/2015

Un râgout réalisé pour un repas de famille... Ingrédients pour 4 personnes...

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Blanquette de veau

06/04/2015

Une recette de famille bien reconfortante... Ingrédients pour 4 personnes...

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Axoa de veau de Christian Etchebest

03/04/2015

Je vous ai parlé hier, de l'implication de 10 Grands Chefs soutenant la...

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Fricassée de Rognons flambés au Porto, purée au bacon

07/01/2015

Ingrédients pour 4 personnes 2 petits rognons de veau nettoyés et coupés...

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Doria aux Etats-Unis (1)...Patidous farcis

30/10/2014

J'ai passé 15 jours chez ma fille Alexie aux Etats-Unis, ce qui m'a permis...

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Rognons de veau et Gnocchis au jus de persil et ail

21/10/2014

Une recette à faire lorsque vous avez un peu de temps devant vous... Ingrédients...

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Boulettes de veau aux herbes

06/10/2014

Une recette qui vient tout droit du Saveurs n°213... Ingrédients pour 4...

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Rognons de veau à la sauce Madère et girolles poêlées

01/09/2014

Pour les amateurs de rognons, c'est une recette pour vous... Ingrédients...

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Piccatas de Veau au chorizo et Comté

19/08/2014

Une belle inspiration du Saveurs n°212... Ingrédients pour 4 personnes...

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Brochettes de rognons de veau et mirepoix de légumes

25/05/2014

Pour les amateurs de rognons, c'est une recette pour vous... Ingrédients...

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Rognons de veau à la moutarde au piment, galettes de pommes de terre aux lardons

23/04/2014

Une recette de rognons très parfumée avec cette moutarde au piment... Ingrédients...

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Mique royale aux rognons de veau et aux morilles... Recette de Georges Blanc

22/10/2013

Un plat vraiment délicieux... Ingrédients pour 4 personnes La mique 250...

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Noix de veau au livarot

03/10/2013

Je vous présente une recette de Georges Blanc du livre "La cuisine de nos...

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Tendrons de veau au citron... recette de Georges Blanc

15/08/2013

La cuisine de Georges Blanc est une véritable inspiration.... La recette...

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Veau aux carottes et ventrèche

01/07/2013

Excellent plat complet que nous avons beaucoup apprécié... Ingrédients...

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Osso bucco de veau aux saveurs orientales

05/06/2013

Un très bon plat complet parfumé... Ingrédients pour 4 personnes 4 osso...

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Roulés de veau au chorizo et Manchego

24/05/2013

Un plat complet que nous avons pris beaucoup de plaisir à déguster... Ingrédients...

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Rognons de veau sauce Madère

26/04/2013

Avec une bonne purée de panais, j'adore... Ingrédients pour 4 personnes...

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Roulades de veau à la milanaise farcies au Serrano et parmesan, écrasé de topinambours

28/12/2012

Une recette italienne comme je les aime.... Malgré que je ne sois pas italienne...

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Carré de veau aux échalotes et champignons des bois

01/10/2012

Une recette d'automne comme je les aime... Ingrédients pour 4 personnes...

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