750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Velouté de champignons et carottes, chantilly maison

19/01/2017

Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de champignons de Paris frais1 grosse...

En savoir plus

Blanquette de veau à l'ancienne

18/01/2017

C'est l'un des grands classiques de la cuisine française, servi généralement...

En savoir plus

Margaux...

17/01/2017

Toutes les recettes jusqu'à fin février sont programmé. Je ne serais pas...

En savoir plus

La Maison Meldoise...

16/01/2017

Tout prêt de la Cathédrale de Meaux, se trouve le restaurant "La Maison...

En savoir plus

Rôtis de joues de boeuf aux herbes et légumes de saison

13/01/2017

Ingrédients pour 4 personnes 2 joues de bœuf de 600 gr environ 1 petit...

En savoir plus

Cake à la mascarpone, muesli pépites et flocons

12/01/2017

Ingrédients 3 œufs 135 gr de mascarpone 65gr de beurre fondu 100 gr de...

En savoir plus

Salade Doriane au Tofu à l'ail des ours

11/01/2017

Une recette réalisée par ma fille Doriane qui a passé quelques jours à...

En savoir plus

Velouté de potimarron, châtaignes et Huile de Truffe

10/01/2017

Ingrédients pour 6 personnes 1 kg de potimarron 50 gr de châtaignes cuites...

En savoir plus

Salade de lentilles à la saucisse végétale

09/01/2017

Ingrédients pour 4 personnes 250 gr de lentilles 3 saucisses végétales...

En savoir plus

Velouté d'épinards et pois cassé au lait de coco

07/01/2017

Ingrédients pour 6 personnes 1 oignon 1 litre de bouillon de légumes 240...

En savoir plus

Jarret de porc aux lentilles

06/01/2017

Ingrédients pour 4 personnes 2 jarrets demi-sel 500 gr de lentilles vertes...

En savoir plus

Chaussons de choux, poulet et foie gras

05/01/2017

Ingrédients pour 4 personnes 8 grandes feuilles de chou vert100g de choucroute...

En savoir plus

Risotto de Saint-Jacques à la confiture de choucroute

03/01/2017

Pour cette recette, j'ai utilisé la choucroute en condiment en faisant...

En savoir plus

Terrine de Foie Gras grillé au poivre de Sichuan

01/01/2017

Ingrédients pour 1 terrine 750 gr de Foie Gras de canard cru éveiné 5 gr...

En savoir plus

Crème brûlée au Spéculoos

31/12/2016

Ingrédients pour 6 personnes 250g de mascarpone250 ml de lait écrémé80...

En savoir plus

Biscuits "Bonnes fêtes" aux épices de Noël

30/12/2016

Ingrédients pour 26 biscuits 150 gr de farine fluide 50 gr de farine complète...

En savoir plus

Suprême de pintade et shiitakes au Riesling

29/12/2016

Ingrédients pour 4 personnes 4 suprêmes de pintade (à commander chez votre...

En savoir plus

Cookies au Thé Matcha, zeste d'orange et ananas déshydratés

28/12/2016

Le Matcha n'est pas uniquement une boisson mais se cuisine dans diverses...

En savoir plus

Rôtis de poulet au bacon, sauce au Brie de Meaux et purée de topinambours

27/12/2016

Ingrédients pour 4 personnes 4 filets de poulet 12 tranches de bacon 150...

En savoir plus

Soupe de queue de boeuf

26/12/2016

C'est une excellente recette dont l'inspiration vient du "Cuisine de Saison"......

En savoir plus

Petits sapins aux épices

25/12/2016

Le miel confère aux petits gâteaux la saveur typique du bon vieux temps.C'est...

En savoir plus

Truffes au chocolat

24/12/2016

Ingrédients 200g de chocolat noir100g de crème fraîche20g de beurre30g...

En savoir plus

Mini-crèmes brûlées de Foie Gras au poivre de Sichuan et à la cassonade

23/12/2016

Ingrédients pour 4 personnes 250 gr de Foie Gras de canard cru 50 cl de...

En savoir plus

Orangeblüetebredle ou galettes à la fleur d'oranger

22/12/2016

La recette de ces petits gâteaux provient du livre "Décors et Recettes...

En savoir plus

Canette aux épices

21/12/2016

Je vous propose une recette dont l'inspiration vient du Saveurs n°233......

En savoir plus

Gros coquillages au beurre d'escargot et fin sablé de gaudes

20/12/2016

"Le beurre d'escargot fort en goût vient mettre en valeur un bulot cuit...

En savoir plus

Aïoli de Cabillaud

19/12/2016

Une recette dont l'inspiration vient du Saveurs Hors-Série n°26. Ingrédients...

En savoir plus

Velouté de topinambours et ses quenelles de brochet

18/12/2016

Pour cette recette, je me suis inspirée du livre "Recettes Gourmandes"...

En savoir plus

Foie gras poêlé à la mangue et sauce vin blanc liquoreux

16/12/2016

Ingrédients pour 4 personnes 300 gr de lobe de foie gras déveiné et coupé...

En savoir plus

Curry de poisson, riz épicé aux graines

15/12/2016

Ingrédients pour 4 personnes 800 gr de dos de cabillaud 400 gr de tomates...

En savoir plus

Dos de Cabillaud poché et Saint-Jacques sur fondu de poireaux

14/12/2016

Ingrédients pour 4 personnes 4 dos de cabillaud de 150gr 12 noix de Saint-Jacques...

En savoir plus